منوعات

الجبنة اتدلت على البطاطا .. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة قرمشة ناعمة

إليكم طريقة تحضير البطاطا المقلية مع قطع الدجاج وصوص جبنة الشيدر الشهي، وهذا الطبق يعد من المقبلات الساخنة التي تضيف نكهة لذيذة إلى مائدتك، وسنقدم لكِ طريقة إعداد صوص الجبن بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.

بطاطا مقلية مع الدجاج

مكونات طبق البطاطا والدجاج

لتحضير صوص الجبن

  • كوب واحد من جبن الشيدر المبشور.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة المملحة.
  • ملعقة طحين كبيرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الدجاج

  • 2 صدر دجاج مقطع لمكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

مكونات البطاطا:

  • 3 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى أصابع.
  • 2 كوب من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

  • ابدئي بتتبيل مكعبات الدجاج بالملح والبابريكا والفلفل، ثم سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الدجاج حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي، وضعيه جانبا بعد أن يتحمر جيداً.
  • في مقلاة أخرى سخني كمية الزيت الخاصة بالبطاطا واقليها حتى تصبح مقرمشة ولونها ذهبي، ثم ضعيها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
  • لتحضير صوص الشيدر ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة واتركيها تذوب، ثم أضيفي الدقيق والملح وحرّكي المزيج بسرعة، بعدها اسكبي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام ناعم، أضيفي الجبن وقلبي حتى تذوب تماما ويصبح الصوص كثيفاً.
  • ضعي البطاطا في طبق التقديم ثم أضيفي فوقها مكعبات الدجاج، واسكبي صوص الشيدر الساخن على الوجه، ويقدم الطبق مباشرة وهو ساخن، وبالهناء والشفاء.

طريقة ثانية لعمل صوص الجبن للبطاطا

المكونات

  • نصف كوب من الدقيق.
  • 4 أكواب من الحليب.
  • نصف كوب زبدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2 كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • 6 حبات بطاطا مقلية.

طريقة التحضير

قومي بتذويب الزبدة في قدر متوسط، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يمتزج جيدا، واسكبي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الملح والفلفل، وأضيفي جبنة الشيدر وحرّكي حتى تذوب تماما، واتركي الصوص على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتكثف، ثم قدميه فوق البطاطا الساخنة.

Shorouk Adel

Recent Posts

ازاي تسجل أولادك في المدرسة بكل سهولة من غير دوشة؟ خطوات التسجيل في التعليم الابتدائي 2025 على منصة مسار بالشرح والتفصيل

تفتح المدارس بالمغرب باب التسجيل للتلاميذ الجدد في التعليم الابتدائي للعام الدراسي 2025-2026 عبر منصة…

23 دقيقة ago

الضحك شغال.. قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة للأطفال شغّالة بأحلى برامج

تعد قناة وناسة بيبي كيدز من القنوات الجديدة التي أثبتت حضورها سريعا في عالم قنوات…

37 دقيقة ago

سهلة وبسيطة وهتبهر الكل.. طريقة كيكة الحليب الساخن بمكونات متوفرة في. كل بيت

سهلة وبسيطة وهتبهر الكل.. طريقة كيكة الحليب الساخن بمكونات متوفرة في. كل بيت، تعتبر كيكة…

37 دقيقة ago

استعلم في دقيقة.. أهم خطوات الاستعلام عن صرف الدعم السكني 1446 تفاصيل واضحة وأمان

تواصل المملكة العربية السعودية عبر وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان تعزيز جهودها لتأمين سكن مناسب…

37 دقيقة ago

ارسل SMS للغاليين دلوقتي.. رسائل التهاني بعيد الأضحى 2025 تواصل ومودة

قبل عيد الاضحي يهتم العديد لمعرفة باقة من افضل رسائل التهاني بعيد الأضحى 2025، ولان…

37 دقيقة ago

إشعار الوزارة أساسي..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان

إشعار الوزارة أساسي..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان، تعمل حكومة سلطنة عمان على تقديم…

37 دقيقة ago