كوكيز رقائق الشوكولاتة، كوكيز الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يمكنك صنعها بنفسك في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كوكيز الشوكولاتة بنكهات غنية وقوام مقرمش، لتستمتع بها في أي وقت تريد.
مكونات عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة
لتحضير بسكويت كوكيز بالشوكولاتة المقرمش، إليك قائمة المكونات بالتفصيل:
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من السكر البني.
- نصف كوب من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة.
- بيضة كبيرة الحجم.
- كوب وربع من الدقيق الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضافة النكهة.
- رشة صغيرة من الملح الناعم.
- كوبان من قطع الشوكولاتة (شيبس).
خطوات عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة
يمكنكم تحضير بسكويت الكوكيز بالشوكولاتة بكل سهولة باتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب، اخلطي الزبدة مع كل من السكر الأبيض والسكر البني جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات بشكل متجانس.
- بعد ذلك، نخلي الدقيق مع الملح والبيكنج صودا، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قومي بإضافة قطع الشوكولاتة وقلبيها برفق داخل العجينة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة طويلة، فكلما طالت مدة التبريد زادت جودة العجينة.
- بعد التبريد، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة كافية بينها.
- أثناء تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، يمكنك وضع الصينية في الفريزر لفترة قصيرة.
- اخبزي الكوكيز في الفرن الساخن لمدة حوالي 15 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا، ثم أخرجيها.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم.
- قدميه مع كوب من الشاي، اللبن، أو القهوة للاستمتاع بطعمه الرائع.