عمل شوربة المأكولات البحرية بحليب جوز الهند من الأطباق المميزة عالميا، لما تحويه من عناصر غذائية غنية، أبرزها الفسفور، إضافة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، وهذا الطبق لا يقتصر فقط على طعمه الرائع، بل يقدم فوائد كبيرة، أهمها دعم العظام والوقاية من هشاشتها، إلى جانب إمداد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع، نظرا لاحتوائه على أنواع متعددة من الأسماك والمأكولات البحرية.
شوربة المأكولات البحرية بحليب جوز الهند
تحظى شوربة المأكولات البحرية بشعبية واسعة، خاصة لعشاق النكهات الغنية والمميزة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وهي كالتالي:
- كوب من الجمبري الصغير النظيف.
- 200 غرام من فيليه السمك مقطع إلى مكعبات.
- نصف كوب من السبيط المقطع.
- حوالي ثلاثة أرباع كوب من حليب جوز الهند.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم.
- ملعقة صغيرة من توابل السمك.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية بجوز الهند
للحصول على مذاق مميز وشوربة غنية القوام اتبعي الخطوات التالية:
- في قدر متوسط سخني الزبدة وأضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
- أضيفي قطع السمك، الجمبري، والسبيط، وقلبي المكونات حتى تتشوح جيدا.
- اسكبي حليب جوز الهند فوق المزيج وأضيفي التوابل والملح مع التحريك المستمر.
- أضيفي عصير الليمون، ويمكن إضافة قليل من الماء حسب الرغبة لضبط كثافة الشوربة.
- اتركي الشوربة على نار هادئة حتى تنضج تماما، ثم قدميها ساخنة.
الفوائد الصحية لشوربة المأكولات البحرية
شوربة المأكولات البحرية الغنية بحليب جوز الهند ليست فقط لذيذة، بل تحمل العديد من الفوائد الصحية، من أبرزها:
- تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الفسفور والزنك.
- تساعد في تدفئة الجسم خاصة خلال الأيام الباردة.
- تزود الجسم بالطاقة الضرورية للحركة اليومية.
- تساهم في تقليل الوزن بفضل محتواها العالي من البروتين، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.