طريقة تحضير آيس كريم الكاكاو بالشوكولاتة بخطوات بسيطة من أكثر أنواع الحلويات الباردة تفضيلا لدى الكبار والصغار، وتحرص العديد من السيدات على تحضيره في المنزل لضمان المذاق الفاخر المصنوع بأيديهن وجودة المكونات المستخدمة، ومن خلال بعض الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة، يمكنك الحصول على آيس كريم ناعم وغني بالنكهة، ينافس الجاهز بكل جدارة.
طريقة تحضير آيس كريم الشوكولاتة بالكاكاو بخطوات بسيطة
إن كنتِ تبحثين عن وصفة سريعة ولذيذة لتحضير هذا النوع من الآيس كريم، فإليكم المكونات الأساسية والطريقة الأسهل:
- 2 كوب من الحليب كامل الدسم
- 1 كوب من كريمة الخفق أو كريم شانتيه
- 6 ملاعق صغيرة من الكاكاو المحلى
- 1 كوب من السكر الأبيض
- 3 صفار بيض بدرجة حرارة الغرفة
خطوات التحضير:
- سخني الحليب في قدر على النار حتى الغليان، ثم اتركيه جانبا ليبرد مدة 15 دقيقة.
- أعيدي الحليب إلى النار وأضيفي إليه الكاكاو والكريمة، وقلبي المزيج جيدًا قبل أن يغلي مجددًا.
- في وعاء منفصل اخلطي السكر مع صفار البيض حتى يصبح لون الخليط فاتحًا.
- أضيفي نصف خليط البيض إلى الحليب مع التحريك المستمر لخمس دقائق على نار هادئة.
- عند بدء الغليان ارفعي المزيج عن النار، ثم اسكبيه في وعاء التبريد وضعيه في الفريزر لمدة 12 ساعة على الأقل.
- قدمي الآيس كريم في أكواب التقديم واستمتعي بمذاقه الغني.
آيس كريم الكاكاو بصوص التوفي والقشطة… تجربة مميزة
لتحضير نسخة أكثر تنوع وغنى يمكنك إضافة صوص التوفي والقشطة للحصول على مذاق فريد ومنعش.
المكونات المطلوبة:
- عبوة كريم شانتيه
- عبوة كريم كراميل
- 2 كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم
- 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
- 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو المحلى
- 2 علبة قشطة بلدي
- 2 كوب سكر أبيض
- 1.5 كوب حليب سائل إضافي
خطوات التحضير:
- لتحضير صوص التوفي ضعي السكر في مقلاة على نار متوسطة وقلبيه بلطف حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- أضيفي الحليب بهدوء مع التحريك السريع، ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد.
- في وعاء الخفق امزجي الكريمة مع كريم الكراميل والليمون جيدًا.
- أضيفي الحليب البودرة وحركي المكونات برفق حتى تندمج.
- أضيفي القشطة والكاكاو مع مزيد من الحليب بالتدريج مع التقليب.
- ضعي نصف كمية صوص التوفي في الخليط، ثم اسكبيه في علبة التجميد وضعيه في الفريزر لأربع ساعات.
- قدمي الآيس كريم مزينًا ببقية التوفي واستمتعي بالطعم الرائع.