منوعات

كأنك في إسطنبول.. طريقة عمل بسكويت الوردة التركي للمبتدئين والمحترفين

بسكويت الوردة من الحلويات التركية الشهيرة التي تحظى بشعبية واسعة بين السيدات، وخاصة في المناسبات المختلفة، ويتميز هذا البسكويت بشكله الجذاب وطعمه اللذيذ، كما أن تحضيره سهل ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة، سنتناول في هذا الموضوع طريقة تحضير بسكويت الوردة في المنزل خطوة بخطوة.

بسكويت الوردة التركي

مقادير عمل بسكويت الوردة التركي

بسكويت الوردة يحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات، وذلك بسبب مظهره الجذاب وطعمه الشهي، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، مما يجعله بديل رائع عن شراءه جاهز من الخارج:

المكونات:

  • كوبان من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدامات.
  • نصف كوب من الزبدة أو السمن بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كوب من الزبادي الطبيعي.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا أو كيس من مسحوق الفانيليا.
  • رشة ملح.
  • ماء ورد حسب الرغبة لإضافة نكهة مميزة.

خطوات التحضير

  • ابدئي بخلط الزبدة مع السكر الناعم باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي، وهذه الخطوة مهمة للحصول على بسكويت هش وطعم متجانس.
  • أضيفي البيضة إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • اخلطي المكونات الجافة ثم أضيفيها تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض مع التقليب المستمر.
  • بردي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل لتسهيل تشكيلها.
  • خذي كميات صغيرة من العجينة وشكليها على هيئة دوائر باستخدام غطاء زجاجة أو أي أداة مناسبة.
  • رتبي دوائر البسكويت في الصينية مع ترك مسافات بينها لتسمح بالتمدد أثناء الخبز.
  • اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تتحول حواف البسكويت إلى اللون الذهبي الفاتح.

نصائح عمل بسكويت الوردة التركي

  • استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان مزجها بشكل جيد وسهل.
  • تأكدي من منخل الدقيق جيدًا قبل الاستخدام لتجنب التكتلات والحصول على عجينة ناعمة.
  • لا تفرطي في خفق الزبدة مع السكر، فقط حتى يصبح المزيج كريمي لتجنب زيادة هشاشة البسكويت.
  • تبريد العجينة قبل التشكيل يساعد في سهولة تشكيلها ويحافظ على شكلها أثناء الخبز.
  • احرصي على ترك مسافات مناسبة بين قطع البسكويت في الصينية لمنع الالتصاق أثناء الخبز.
  • راقبي البسكويت أثناء الخبز لتجنب احتراق الحواف، واطلعي عليه عند اقتراب نهاية الوقت المحدد.
  • يمكن إضافة ماء الورد أو أي نكهة مفضلة لتعزيز الطعم وإضفاء لمسة مميزة على البسكويت.
Aya Ahmed

Recent Posts

ركّزي على اللحم الطري.. طريقة عمل لحمة الضاني طعم غني

طريقة عمل لحمة الضاني طعم غني من اللحوم المحببة في الكثير من البيوت العربية، نظرا…

29 دقيقة ago

ارفع جودة رحلتك.. استخراج جواز السفر السوري إلكترونيا 2025 سرعة مضمونة

أطلقت وزارة الداخلية في سوريا منصة إلكترونية خاصة لاستخراج جواز السفر لعام 2025 لتسهيل الإجراءات…

29 دقيقة ago

استقبل مكافأتك الملكية.. مكرمة ملكية للمتقاعدين بالأردن هبة قيّمة

تظهر مبادرة المكرمة الملكية بقيمة 100 دينار أردني للمتقاعدين جهد حكومي بارز يهدف إلى تقديم…

29 دقيقة ago

ارفع تعليقك وخش.. نتائج الثالث متوسط الدور الأول في العراق 2025 مصداقية عالية

أعلنت وزارة التربية العراقية عن إتاحة نتائج الثالث متوسط الدور الأول لعام 2025 عبر منصاتها…

30 دقيقة ago

خطط لعطلتك الصيفية.. متى تبدأ الإجازة الصيفية في السعودية جدول محدد

اقتربت اللحظة التي ينتظرها الطلاب بفارغ الصبر مع نهاية عام دراسي حافل، تتجه الأنظار نحو…

30 دقيقة ago

جرّب بنفسك وادخل.. كيفية الولوج إلى فضاء أولياء التلاميذ الجزائر 2025 خدمة محسنة

أصبح بإمكان أولياء الأمور في الجزائر متابعة المسار الدراسي لأبنائهم بسهولة من خلال فضاء أولياء…

30 دقيقة ago