الحواوشي بالجبنة الموتزاريلا من الوصفات المبتكرة التي تضيف لمسة جديدة لواحدة من أشهر الأكلات المصرية، ويجمع هذا الطبق بين طعم الحواوشي التقليدي وقوام الجبنة الذائبة الذي يضيف نكهة غنية ومميزة، حيث يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمذاق لا يقل عن أفخم المطاعم.
طريقة عمل حواوشي بالجبنة الموتزريلا
حواوشي الجبنة الموتزاريلا تجمع بين طعم الحواوشي التقليدي وقوام الجبنة الذائبة اللذيذة، وتعد هذه الوصفة طريقة سهلة وسريعة لتحضير وجبة مميزة ومحبوبة.
مكونات عمل حواوشي بالجبنة الموتزريلا
- لحم مفروم بنسبة دهون متوسطة لضمان الطراوة.
- بصل مفروم ناعم لإضافة نكهة مميزة.
- فصوص ثوم مفرومة لتعزيز الطعم.
- فلفل أخضر مفروم لإضفاء نكهة حارة معتدلة.
- بهارات متنوعة مثل الكمون، والفلفل الأسود، والشطة، والملح.
- جبنة موتزاريلا مبشورة تذوب بسهولة وتضيف قوام كريمي.
- خبز بلدي طازج أو متوسط الطراوة للحشو.
- سمن أو زيت لدهن الخبز أثناء الطهي.
طريقة عمل حواوشي بالجبنة الموتزريلا
- اخلط اللحم المفروم مع البصل، والثوم، والفلفل الأخضر، والبهارات جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضف جبنة الموتزاريلا المبشورة إلى خليط اللحم وامزجها برفق مع باقي المكونات.
- افتح الخبز البلدي من جانب واحد بحذر دون فصله تمامًا.
- احشو الخبز بخليط اللحم والجبنة ووزع الحشوة بالتساوي داخل الخبز.
- ادهن وجه الخبز بالسمن أو الزيت لمنحه لون ذهبي ومقرمش بعد الطهي.
- ضع الحواوشي في صينية واخبزه في فرن ساخن أو اطبخه على الطاسة حتى ينضج اللحم وتذوب الجبنة ويتحمص الخبز جيدًا.
- قدم الحواوشي ساخن مع السلطات أو المخللات حسب الرغبة.
نصائح عمل حواوشي بالجبنة الموتزريلا
- اختر لحم مفروم يحتوي على نسبة مناسبة من الدهون لتحصل على حشوة طرية وغنية.
- تأكد من فرم الخضروات ناعمة لتندمج بسهولة مع اللحم وتعطي نكهة متوازنة.
- لا تفرط في إضافة الجبنة حتى لا تصبح الحشوة سائلة عند الطهي.
- وزع الحشوة داخل الخبز بشكل متساوي لضمان نضج متكامل.
- قم بدهن الخبز بالسمن أو الزيت من الخارج ليصبح مقرمش وذهبي اللون بعد الطهي.
- سخن الفرن أو الطاسة جيدًا قبل وضع الحواوشي للطهي بسرعة وثبات.
- قدم الحواوشي مباشرة بعد الطهي ليظل طازج وجانب الجبنة ذائبة.