منوعات

على طريقة الشيفات الكبار.. طريقة الحواوشي المصري بتكاته وحركاته زي الحاتي بالظبط

الحواوشي المصري من الأكلات الشعبية المحببة التي يعشقها الجميع، ويتميز بطعمه الغني ورائحته الشهية، وطريقة تحضيره في البيت على طريقة الشيفات تمنحك نفس مذاق الحاتي تمامًا، مع بعض التكات البسيطة يمكن الحصول على نتيجة رائعة تجعل الحواوشي بيتي لا يقاوم.

الحواوشي

طريقة الحواوشي المصري

الحواوشي المصري من الأكلات التقليدية التي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق المميز، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة للحصول على طعم شهي يشبه طعم المطاعم.

مكونات الحواوشي المصري

  • اللحم المفروم لابد أن يكون بنسبة دهون متوسطة للحصول على طراوة ونكهة غنية.
  • البصل يفرم ناعم ويضاف بكثرة ليمنح الحواوشي طعم حلو ومتوازن.
  • الثوم يفرم ناعم ويستخدم بكميات معتدلة لتعزيز النكهة.
  • الفلفل الأخضر يقطع صغير ويضاف لإعطاء الحواوشي نكهة مميزة.
  • البهارات تشمل الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والشطة، وبهارات اللحمة، ويمكن إضافة القليل من القرفة أو الحبهان المطحون حسب الرغبة.
  • الخبز البلدي يستخدم لحشو خليط اللحم وتحميره، ويفضل أن يكون طازج أو متوسط الطراوة.
  • السمن أو الزيت لدهن الخبز من الخارج قبل الطهي للحصول على لون ذهبي ومقرمش.

طريقة الحواوشي المصري

خلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، والثوم، والفلفل الأخضر، والبهارات جيدًا حتى تتجانس المكونات.

  • فتح الخبز البلدي من أحد الجانبين دون أن يفصل تمامًا.
  • وضع مقدار مناسب من خليط اللحم داخل الخبز، ويتم توزيعه جيدًا ليغطي الجزء الداخلي بالكامل.
  • دهن الخبز من الخارج بقليل من السمن أو الزيت للحصول على لون ذهبي بعد الطهي.
  • وضع الحواوشي في صينية، ويخبز في فرن ساخن حتى ينضج اللحم ويتحمص الخبز، أو يمكن طهيه على الطاسة مع تغطيته وقلبه حتى يتحمر من الجانبين.
  • يقدم ساخن مع الطحينة، والسلطة الخضراء أو البطاطس المحمرة حسب الرغبة.

نصائح عمل الحواوشي المصري

  • استخدام لحم مفروم يحتوي على نسبة دهون معتدلة ليمنح الحواوشي طراوة وطعم غني.
  • فرم البصل والفلفل جيدًا حتى يمتزجوا بسهولة مع اللحم ولا تخرج السوائل أثناء الطهي.
  • ترك خليط الحشوة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الحشو لتتشرب النكهات.
  • فرد اللحم داخل الخبز بشكل متساوي حتى ينضج بالكامل ولا يظل جزء نيئ.
  • تسخين الفرن مسبق أو تسخين الطاسة جيدًا قبل وضع الحواوشي لضمان نضج اللحم وتحمير الخبز.
  • دهن الخبز بالسمن أو الزيت من الخارج لمنحه قوام مقرمش ولون ذهبي جذاب.
Aya Ahmed

Recent Posts

أعد شغف الطفولة.. وناسة بيبي كيدز الجديدة سعادة طفولية

تعد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أبرز القنوات الفضائية التي تهتم بعرض محتوى…

8 دقائق ago

ودع المتاعب القديمة.. إليك طريقة تغيير الايبان في حساب المواطن 1446 إلكترونيًا بالخطوات

يعد برنامج حساب المواطن من أهم برامج الدعم المالي في المملكة العربية السعودية ويهدف إلى…

8 دقائق ago

اعتراضك نوّر طريقك.. اعتراض ضمان المطور 1446 بالسعودية خطوات ميسرة نتيجة سريعة

يبحث الأشخاص عن طريقة الاعتراض في الضمان المطور حيث أنه في ظل تحديثات نظام الدعم…

8 دقائق ago

حدّق في أبشر الآن.. تحديث المؤهل الدراسي عبر أبشر 1446 يسر حكومي إنجاز سريع

مع بداية عام 1446هـ أصبح تحديث المؤهل الدراسي من خلال منصة أبشر أمر ضروري للمواطنين…

8 دقائق ago

ما تفوّتش الفرصة وسجل عداد ميّتك من غير ما تطلع من بيتك.. بخطوات سهلة وخدمة سريعة هتريحك سنين قدام

توثيق عداد المياه في السعودية أصبح من الخطوات المهمة التي يبحث عنها الكثير من المواطنين…

9 دقائق ago

جهّز أوراقك وازل شوشرة.. للتقديم الإلكتروني للصف الأول الابتدائي ورياض الأطفال 2025-2026 نجاح مبكر

مع اقتراب العام الدراسي الجديد تبدأ الأسر في مختلف المحافظات بالاستعداد لموسم التقديم لأبنائهم في…

9 دقائق ago