حلى رز بالحليب والمكسرات من الاكلات المميزة التي يمكن أن تقدم باردة وخاصة في فصل الصيف، وهو واحد من اطباق حلوى شرقية تقليدية و يحبها ويفضلها الجميع ومن أشهى الحلويات التي يعشقها الصغار خصوصا في المنزل هي الأرز والحليب، ومن خلال المقالة سنتعرف على طريقة تحضيره بأبسط المكونات ذات الطعم اللذيذ حيث يمكنك تجربته والاستمتاع بالقوام الكريمي والمذاق المميز مع وجود المكسرات.
أهم مقادير حلى رز بالحليب والمكسرات
هناك مقادير بسيطة وسهلة ومتوفرة في كل من ل يمكنك من خلالها صناعة احلى حلى رز بالحليب والمكسرات، ومن أهم تلك المقادير:
- كوب من الأرز المصري قصير الحبة.
- 4 كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من النشاء تكون مذابة في ربع كوب من الماء البارد.
- مكسرات حسب الرغبة.
- القرفة حسب الرغبة.
خطوات وطرق تحضير حلى رز بالحليب والمكسرات
بخطوات بسيطة وسهلة مع استخدام مقادير متوفرة وموجودة في منزلك يمكنك تحضير أحلى حلى رز بالحليب والمكسرات، وذلك من خلال اتباعك مجموعة سهلة من الخطوات، ومن أهم تلك الخطوات لتحضير الحلى:
- غسل الأرز بشكل جيد وانقعيه لمدة نصف ساعة مع تصفيته من الماء.
- في وعاء متوسط الحجم، نضع الأرز المغسول مع كوب واحد من الحليب.
- نرفع الوعاء على نار متوسطة، ونترك الأرز يغلي مع تحريكه المستمر لمنعه من الالتصاق.
- نضيف باقي الحليب والسكر عندما يبدأ الأرز في امتصاص الحليب.
- نعمل على تهدئة النار مع ترك الأرز ينضج على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر ما بين 20-30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز بشكل نهائي.
- نضيف خليط النشا والماء بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج في التكاثف.
- نترك الوعاء على نار هادئة لبضع دقائق أخرى مع التحريك.
- نضيف الفانليا قبل رفع الإناء من على النار بدقائق قليلة.
- نقوم بوضع الحلى في أطباق تقديم فردية أو في طبق كبير.
- نزين الحلى بالمكسرات المجروشة ونرش القرفة المطحونة.
- يمكن أن يقدم ساخن أو بارد بعد وضعه في الثلاجة..