اعمل أحلى برجر لحمة فى البيت بمكونات بسيطة وطعم خرافى يكسف الجاهز وأولادك هيطلبوه كل يوم

يعد برجر اللحم من الوجبات الشهيرة التي تلقى إقبالًا واسعًا من جميع الفئات العمرية، ويبحث الكثيرون عن طرق منزلية تضمن طعمًا لذيذًا مماثلًا أو أفضل من الجاهز. من خلال اتباع وصفة دقيقة ومكونات متوفرة في كل منزل، يمكن لأي شخص إعداد البرجر بسهولة دون الحاجة إلى المكونات المصنعة، مع ضمان جودة المذاق وتحكم كامل في نوعية المكونات المستخدمة.

مكونات تحضير برجر اللحم في المنزل

لتحضير البرجر اللحم في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، يجب اختيار لحم بقري مفروم بجودة متوسطة الدهن لضمان توازن بين الطراوة والنكهة. تشمل المكونات:

• 500 جرام من اللحم البقري المفروم.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من صوص الورشستر (اختياري).
• ملعقتان كبيرتان من البقسماط الناعم.
• بيضة واحدة لتماسك المزيج (اختياري).

ينصح بمزج هذه المكونات بدقة للحصول على خليط متماسك يحقق نتيجة مثالية عند الطهي.

طريقة عمل برجر اللحم في المنزل خطوة بخطوة

تتميز طريقة إعداد البرجر في المنزل بالسهولة والتنظيم عند اتباع الخطوات بدقة. لتحضير برجر اللحم في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة يتم:

• وضع اللحم المفروم في وعاء عميق.
• إضافة جميع التوابل المذكورة أعلاه ومزجها جيدًا.
• إدخال صوص الورشستر والبقسماط ثم إضافة البيضة.
• خلط المكونات يدويًا حتى التجانس التام.
• تغطية الوعاء وحفظه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• تقسيم العجين إلى كرات متساوية ثم تشكيلها على شكل أقراص.
• وضع الأقراص في صينية وتغطيتها بورق بلاستيكي ثم إعادة حفظها في الثلاجة.
• تسخين المقلاة أو الشواية ثم طهي كل جانب لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى النضج.

تساعد هذه الطريقة في الحصول على برجر ناضج بطعم لذيذ وقوام مثالي.

طريقة تحضير برجر اللحم على المقلاة

لمن يفضل الطهي السريع، تعتبر طريقة المقلاة من أبسط الطرق لتحضير البرجر اللحم في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة دون التضحية بالطعم. الخطوات كالآتي:

• وضع اللحم في وعاء مع جميع التوابل والمكونات.
• خلط المزيج حتى التماسك الكامل.
• تشكيل الخليط إلى أقراص متساوية في الحجم والسُمك.
• تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• طهي كل قرص لمدة ثلاث دقائق من كل جانب.

هذه الطريقة تضمن تحضير وجبة لذيذة في وقت قياسي مع الحفاظ على الجودة والنكهة.