مش هتصدقي من ساعة ماعرفت طريقتها وانا بعملها على طول .. أسهل طريقة لبيتزا الطاسة من غير فرن و تهبلي العيل

بيتزا الطاسة من أكثر الأكلات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، دون الحاجة إلى استخدام الفرن، مما يجعلها حل عملي وسريع لعشاء خفيف أو وجبة مشبعة خلال اليوم، وتمتاز هذه الوصفة بكونها سريعة التحضير، فخلال عشر دقائق فقط يمكن تجهيزها بالكامل، كما أن مكوناتها متوفرة في أغلب المنازل، وعجينتها لا تحتاج إلى وقت طويل للتخمير، وفي هذا المقال نستعرض لكم خطوات إعداد بيتزا الطاسة بشكل مبسط ولذيذ.

مكونات عجينة بيتزا الطاسة

لتحضير عجينة لينة وسريعة تناسب الطهي على النار، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 6 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
• كوب واحد من الدقيق الأبيض
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

امزجي هذه المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق فقط قبل الاستخدام.

طريقة تحضير صلصة البيتزا

الصلصة تضيف نكهة مميزة لأي نوع بيتزا، ويمكن تحضيرها بهذه الخطوات السهلة:

• سخني ملعقة من زيت الزيتون في قدر صغير.
• أضيفي فص ثوم مفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
• أضيفي كوب من الطماطم المهروسة وقلبي المزيج حتى يغلي.
• اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتماسك الصلصة، ثم ارفعيها جانبا.

خطوات تحضير بيتزا الطاسة

بعد الانتهاء من العجينة والصلصة، اتبعي الخطوات التالية لطهي البيتزا:

• ادهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من زيت الزيتون.
• افردي العجينة داخل المقلاة بشكل متساوي.
• ضعي المقلاة على نار متوسطة واطهي العجينة من الجهة السفلية حتى تصبح ذهبية اللون.
• اقلبي العجينة بحذر، ثم وزعي عليها الصلصة المعدة مسبقًا.
• أضيفي طبقة من الجبن المبشور مثل الموزاريلا والشيدر، ويمكنك إضافة شرائح ببروني أو خضروات حسب الرغبة.
• غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى يذوب الجبن بالكامل.

يمكن تخصيص هذه البيتزا حسب تفضيلاتك، بإضافة مكونات مثل الزيتون، الفطر، الدجاج أو حتى التونة، وبفضل سهولة تحضيرها، تعتبر بيتزا الطاسة اختيار ممتاز للأمهات والطلاب والموظفين الذين يبحثون عن وجبة سريعة ومشبعة دون عناء.