بيتزا الطاسة تعد واحدة من أكثر الوصفات المحبوبة والمفضلة للكثير من الأشخاص، فهي لا تحتاج إلى فرن ويمكن إعدادها بسرعة وبمكونات بسيطة متوفرة دائما في المطبخ، وتتميز هذه البيتزا بأنها مثالية كوجبة خفيفة على العشاء أو كسناك سريع خلال اليوم، خاصة عندما لا يكون هناك وقت كافٍ لتحضير وجبة معقدة، وإليكم الطريقة الكاملة لتحضيرها بخطوات سهلة وواضحة.
مكونات العجينة الخاصة ببيتزا الطاسة
لصنع عجينة بيتزا الطاسة في وقت قصير وبأقل مجهود، تحتاجين إلى مكونات بسيطة وسهلة التحضير:
- 6 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
- كوب من الدقيق الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ¾ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
اخلطي جميع المكونات معا حتى تتشكل عجينة لينة ومتماسكة، ثم غطيها واتركيها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح وتكون جاهزة للاستخدام.
طريقة تحضير صلصة بيتزا الطاسة
الصلصة تضيف نكهة مميزة للبيتزا ويمكنك تحضيرها بسهولة من خلال الخطوات التالية:
- ضعي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي فص ثوم مهروس وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي كوبًا من الطماطم المهروسة، ثم حركي المزيج جيدًا حتى يغلي.
- دعي الصلصة تطهى لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف وتصبح جاهزة للاستخدام.
طريقة إعداد بيتزا الطاسة وتقديمها
الآن بعد تحضير العجينة والصلصة يمكنك الانتقال إلى مرحلة الطهي:
- ادهني المقلاة بقليل من زيت الزيتون، ثم افردي العجينة داخلها حتى تأخذ شكل المقلاة.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركي العجينة حتى تتحمر من الأسفل.
- اقلبي العجينة برفق، ووزعي فوقها الصلصة المعدة مسبقًا.
- أضيفي الجبن المبشور (مثل الموزاريلا والشيدر) والببروني أو أي إضافات حسب رغبتك.
- غطي المقلاة واتركي البيتزا على نار هادئة حتى تذوب الجبنة تماما.
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة شهية وسريعة لا تتطلب الكثير من الأدوات أو الوقت، فإن بيتزا الطاسة هي خيارك المثالي، وبمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ستصبح بلا شك من وصفاتك المفضلة.