أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة يعد من الوصفات الغنية بالنكهات والمثالية للتقديم في المناسبات والعزائم فهو يجمع بين الطعم الرائع والتنوع في التقديم، حيث يمكن تقديمه بجانب الدجاج المشوي أو اللحم المحمر كما يستخدم كحشوة فاخرة للدجاج المحشي ويتميز بسهولة تحضيره باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة تحضير أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة
أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة وصفة مثالية لمحبي الأطباق الشرقية الحارة والغنية، ولتحضير وصفة أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة بنجاح اتبعي هذه الخطوات التفصيلية:
- سخني الزبدة والزيت في وعاء على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويأخذ لونا ذهبيا.
- أضيفي اللحمة المفرومة مع الفلفل الأسود والقرفة والملح وبهارات اللحم وقلبي المزيج جيدا.
- اتركي اللحم على النار حتى يتحول لونه إلى بني وتتبخر السوائل.
- أضيفي الأرز المنقوع والمصفى وقلبيه مع الخليط حتى تمتزج النكهات.
- أضيفي الماء المغلي أو المرق وعندما يبدأ بالغليان خففي النار.
- اتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماما.
مكونات وصفة أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة
لتحضير الطبق ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الأرز المصري المنقوع والمصفى.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
- 250 جرام من اللحم المفروم.
- كوب من المكسرات (كاجو وجوز وزبيب).
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ملح حسب الرغبة.
- 4 أكواب من الماء الساخن أو المرق.
أفكار لتقديم أرز الحشوة الحار مع المكسرات
يمكنك تقديم أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة بطرق متعددة تضيف للطبق لمسة من التميز:
- قدميه كطبق جانبي مع الدجاج أو اللحم في الولائم.
- استخدميه كحشوة للدجاج أو الديك الرومي المحشي.
- زيني الطبق بالمكسرات المحمصة والزبيب لإضفاء قوام مقرمش ونكهة غنية.
- قدميه مع صوص اللبن أو سلطة الزبادي بالخيار كخيار منعش.