يرغب العديد من الأشخاص بالتعرف على طريقة عمل بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة، حيث يضيف هذه الوصفة لمسة فريدة إلى المائدة، بالإضافة إلى الأطباق الأساسية، وتعد صلصة الجبنة من ألذ الصلصات التي تحضر بسهولة في البيت بأبسط المكونات، ومن خلال السطور القادمة سوف نتناول معكم كيفية تحضير الوصفة ومكوناتها.
عمل بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة
يمكن تحضير وصفة البطاطا المقلية التي يفضلها الكثير خاصة الصغار مثل المطاعم، وذلك باستخدام أبسط المكونات، وهي كالتالي:
مكونات صلصة الجبنة
- 1 كوب من جبن شيدر مبشورة.
- 1 كوب حليب سائل كامل الدسم.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المملحة.
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح ناعم.
مكونات الدجاج
- 2 صدر دجاج مقطع في شكل مكعبات.
- ½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
مكونات البطاطا
- 3 حبات من البطاطا المقشرة على شكل أصابع.
- 2 كوب زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة
يمكن اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة من أجل تحضير هذه الوصفة بشكل لذيذ وشيق، وهي تتمثل في الآتي:
- يتم تتبيل مكعبات الدجاج بالفلفل الأسود والملح والبابريكا.
- ثم تسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
- إضافة الدجاج والتقليب حتى النضج واكتساب اللون الذهبي.
- إخضار مقلاة واسعة أخري وتسخين الزيت النباتي بها بشكل جيد.
- القيام بقلي أصابع البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- تصفية البطاطس من الزيت.
- يتم تحضير صلصة الجبنة عن طريق إذابة الزبدة في وعاء على نار متوسطة.
- إضافة الملح والدقيق وتقليب المكونات بشكل جيد لمدة دقيقة.
- سكب الحليب بشكل تدريجي والاستمرار في الخفق حتى الحصول على خليط متجانس وناعم.
- الاستمرار بالتقليب حتى يتكثف الخليط ويضاف إليه جبنة الشيدر وتحريكه حتى يذوب.
- ترتيب البطاطس المقرمشة في طبق التقديم وتوزيع الدجاج فوقها.
- سكب صلصة الجبنة على وجه الطبق وتقديمه للاستمتاع بالنكهة المميزة.