حديد وجبة كبدة دجاج، يرغب كثير من ربات المنازل في معرفة كيفية تحضير كبدة الدجاج، حيث أنها من أشهر الوصفات التي تحتوي على عناصر غذائية متنوعة ومفيدة ومن أهم تلك العناصر هو الحديد فتأتي في المقدمة، فتحتوي على نسبة حديد عالية وبالرغم من وجود فوائد عديدة بها، لا يزهق الأطفال من تناولها بسبب المذاق الرائع، ومن خلال مقالنا اليوم سوف نعرض افضل وأسرع طريقة لتحضير كبدة الدجاج بمذاق رائع.
عمل كبدة دجاج
سوف نعرض لكم الآن أسهل طريقة لعمل وصفة كبدة باستخدام دبس الرمان ، حيث أن تلك الطريقة تعتبر من ألذ الطرق الخاصة بتحضير كبدة الدجاج التي يحبها الصغار قبل الكبار وإليكم التفاصيل:
مقادير تحضير الكبدة
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من زيت نباتي.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ملعقتين دبس رمان كبار.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 فلفل أخضر.
- كيلو من كبدة دجاج.
- نصف ملعقة كمون صغيرة.
- بابريكا حارة ولكن حسب الرغبة.
طريقه اعداد وصفه كبده
يمكنك تحضير الذ وجبه كبده الدجاج مع دبس الرمان بسهوله فقط باتباع الخطوات التاليه:
- نقوم بوضع متوسطه الحجم على نار واضافه الزيت ثم الانتظار ليتم التسخين الزيت جيدا.
- ثم وضع البصل حتى يثبت تماما.
- واثناء تلقى اللحظات نقوم بوضع الفلفل الاخضر والتقليب جيدا لبضع دقائق.
- الان نقوم باضافه كبده الدجاج مع التقليد الجيد لمده خمس دقائق لحد ادنى او حتى تصل لون الكبده الى البني الفاتح مفيد تلك الاسنان سوف تكون الكبده بانزال بعض العصاره.
- اضف الان البابريكا الحره مع الفلفل والكمون والفلفل الاسود وتقليل جيدا.
- نقوم بوضع ملعقتين كبار من لبس الرمان والتقليل بين حتى تتجانس كافه المكونات وتاخذ الكبده طعم التوابل ولبس الرمان.
- وبمجرد الانتهاء نكون بوضع البقدونس للتزيين.
- مقدم تلك الوجبه ساخنه بجانب ارز بشهريه او سلطه خضراء
فوائد كبده الدجاج
تعتبر الكبده من اهم مصادر البروتين وحمض الفوليك والكثير من الفيتامينات بالاخص فيتامين ب 12 كما تحتوي على نسبه من الحديد العاليه فهي احد الاغذيه الهامه لعلاج فقر الدم والانيميا.