ميني الكاساديا المقلية هي طبق يجمع بين سحر النكهات المكسيكية وقرمشة القلي اللذيذة، ما يجعلها محبوبة لدى الكثيرين، تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومرونتها، إذ يمكنك تنويع حشواتها بابتكار لترضي جميع الأذواق سواء قدمتها كوجبة خفيفة أو مقبلات مميزة في الحفلات، ستضيف ميني الكاساديا لمسة فريدة إلى مائدتك.
كاساديا ميني بالدجاج
ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات التي تجمع بين النكهات المكسيكية الأصيلة وسهولة التحضير،هذه المقادير كافية لإعداد كاساديا لذيذة ومقرمشة ومن أهمها مايلي:
- 1.5 كوب دجاج مفتت ناعمًا، ليكون الحشوة الأساسية.
- 1.5 كوب جبن مكسيكي مبروش، لإضافة المذاق الغني والقوام المطاطي.
- ثلث كوب صلصة مكسيكية جاهزة لإضفاء النكهة المكسيكية المميزة.
- ربع كوب كزبرة خضراء طازجة ومفرومة، لإضافة لمسة عطرية منعشة.
- رشة ملح وفلفل أسود لضبط التتبيلة حسب الرغبة.
- 1 كوب فاصولياء مطبوخة، لإضافة قيمة غذائية وطعم مميز.
- خبز التورتيلا الكمية حسب الحاجة، وهو أساس الكاساديا.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي للقلي والحصول على القرمشة الذهبية.
طريقة تحضير ميني الكاساديا المقلية بخطوات سهلة
اتبعي هذه التعليمات لتحصلي على كاساديا ذهبية ومقرمشة بحشوة الدجاج اللذيذة وطريقة التحضير تتمثل فيما يلي:
- في مقلاة عميقة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي قطع الدجاج وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، قلبي حتى يتغير لون الدجاج.
- أضيفي الفلفل الملون والطماطم، ثم غطي المقلاة واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والخضروات تمامًا.
- في صينية الفرن، افردي قطعة من خبز التورتيلا.
- وزعي طبقة من جبن الموزاريلا فوق التورتيلا، ثم ضعي كمية مناسبة من حشوة الدجاج التي أعددتها.
- أضيفي طبقة أخرى من الجبن فوق حشوة الدجاج.
- غطي المكونات بشريحة أخرى من خبز التورتيلا.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن، اتركي الكاساديا حتى تتحمص ويصبح لونها ذهبيًا ومحمرًا ويكتسب الجبن قوامًا ذائبًا.
- أخرجي الكاساديا من الفرن قطعيها إلى قطع صغيرة أو مثلثات.
- قدمي ميني كاساديا الدجاج ساخنة واستمتعي بها.