تعتبر شكولاتة النوتيلا من الحلويات التي يفضلها كثير من الناس وذلك بسبب طعمها الشهي وتنوع نكهاتها، وتستخلص الشوكولاتة من بذور شجرة الكاكاو وهي شجرة صغيرة دائمة الخضرة ذات أوراق بيضوية الشكل وحواف مسننة وثمارها ذات لون بني، وتحتوي الشوكولاتة على معادن مهمة مثل الحديد والنحاس والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وتتمتع بفوائد صحية عديدة منها تقوية القلب والوقاية من النوبات القلبية بالإضافة إلى دعم وظائف الدماغ والجهاز العصبي.
شكولاتة النوتيلا
هناك مصانع متخصصة تبتكر الشوكولاتة بأشكال مختلفة كالمربعة والمستطيلة والدائرية كما تضاف إليها مكونات متنوعة تمنحها نكهات مميزة مثل جوز الهند والبسكويت والمكسرات المتنوعة وكريم الكراميل، بالإضافة إلى ذلك توجد الشوكولاتة السائلة التي تستخدم غالباً في إعداد الحلويات أو تؤكل بطرق متعددة، وتعتبر النوتيلا أحد أشهر أنواع الشوكولاتة السائلة المتوفرة بشكل واسع في الأسواق ولكن بإمكانك سيدتي تجهيزها بنفسك في البيت وسنوضح لك في هذا المقال خطوات تحضيرها.
مكونات شكولاتة النوتيلا بنكهة النسكافيه
يمكنك عمل الشوكولاتة النوتيلا بنكهة النسكافيه بمكونات بسيطة وتلك المكونات كالآتي:
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- كوب من القشطة.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 40 جراماً من كريم كراميل.
- نصف كوب من السكر البودرة.
طريقة التحضير
يمكنك تحضير الشوكولاتة النوتيلا بنكهة النسكافيه بالخطوات التالية:
نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيدًا حتى تذوب بالكامل وتتجانس لتحصل على خليط شوكولاتي سائل، بعد ذلك نسكب المزيج في وعاء محكم الإغلاق ونحتفظ به في الثلاجة للحفظ.
مكونات شكولاتة النوتيلا البندق
النوتيلا بالبندق من أكثر الأطعمة التي يقبل عليها الجميع وصناعتها في البيت نحتاج لتلك المكونات:
- 6 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 4 أكواب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من البندق المفروم.
- قطعة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء نخلط الدقيق والسكر والكاكاو معاً.
- نضيف كمية قليلة من الحليب تدريجياً ونقوم بإذابة المكونات جيداً حتى تختفي جميع التكتلات.
- نضيف باقي كمية الحليب ونقلب المزيج حتى يتجانس.
- نضع الوعاء على نار هادئة ونستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان مع الحرص على عدم التصاقه بقاع الإناء.
- في هذه الأثناء نخلط البندق والملح مع الزبدة في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف هذا الخليط إلى المزيج الساخن ونستمر في التحريك حتى نحصل على قوام متماسك يشبه الشوكولاتة.
- نترك المزيج ليبرد ثم ننقله إلى وعاء محكم الإغلاق ونحتفظ به داخل الثلاجة.
طرق استخدام شكولاتة النوتيلا
- يمكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة كالكوكيز البسيط والسندويشات.
- تحشى بها المعجنات مثل الكرواسون.
- تستخدم لتزيين الكيك والتورتة.
- تفرد بين شريحتين من التوست لتناولها بنكهة الشوكولاتة.
- يمكن تحضير مشروب الشوكولاتة السائلة منها سواء كان سادة أو مع الحليب.
- يمكن تناولها بمفردها بدون أي إضافات.
- تضاف أيضاً إلى الفواكه المختلفة مثل الموز والتفاح.