السر في المقلاة.. طريقة عمل بيتزا بأقل من 10 دقائق

تتيح طريقة عمل بيتزا بأقل من 10 دقائق لمحبي الوجبات السريعة تحضير وصفة متكاملة تجمع بين العجينة اللذيذة والإضافات المتنوعة في وقت قياسي، فتعد خيارًا مثاليًا للغداء السريع أو العشاء العائلي دون الحاجة إلى الانتظار الطويل أو استخدام أفران الاحترافية الكبيرة، مع الحفاظ على المذاق الشهي والقوام المقرمش.

طريقة عمل بيتزا بأقل من 10 دقائق

فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير العجينة وتغطية البيتزا بسهولة:

1. كوب دقيق
2. ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3. ربع كوب لبن زبادي
4. ملح حسب الرغبة
5. ملعقة كبيرة زيت نباتي
6. كوب صلصة طماطم مخصصة للبيتزا
7. كوب فطر شرائح
8. حبة فلفل رومي مقطعة
9. كوب جبن موزاريلا مبشور
10. نصف كوب زيتون أسود
11. ملعقة صغيرة زعتر مطحون

خطوات تحضير بيتزا العشر دقائق

اتبعي الخطوات الآتية للحصول على بيتزا سخنة ولذيذة في غضون دقائق:

1. سخني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة
2. في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج بودر واللبن الزبادي والملح والزيت النباتي حتى تحصلي على عجينة متماسكة
3. غطي العجينة واتركيها لترتاح دقيقة واحدة
4. افردي العجينة في المقلاة بصينية صغيرة أو مباشرة ثم اصنعي ثقوبًا بالشوكة لتفادي الانتفاخ الزائد
5. ادهني سطح العجينة بصلصة الطماطم وافردي الفطر والفلفل والزيتون بالتساوي
6. رشي الزعتر فوق الإضافات ثم غطي المقلاة لمدة 3–4 دقائق حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن
7. قدمي البيتزا ساخنة فور الانتهاء

نصائح لنجاح الوصفة

للحصول على أفضل نتيجة يجب مراعاة ما يلي:

• استخدام مقلاة عميقة ذات غطاء محكم للحفاظ على الحرارة والرطوبة
• تقطيع الخضروات والإضافات بحجم متساوٍ لضمان توزيع النضج
• تحريك النار من هادئة إلى متوسطة خلال الدقائق الأخيرة للحصول على قعر مقرمش
• تجنب فتح الغطاء باستمرار للسماح للجبن بالذوبان بشكل مثالي
• تجربة إضافة أوراق الريحان الطازجة أو رشّ رقائق الفلفل الأحمر لإضفاء عمق نكهة

تساعد طريقة عمل بيتزا بأقل من 10 دقائق في تبسيط تجربة إعداد الوجبات المنزلية السريعة دون التنازل عن الجودة، فتجمع بين سهولة التحضير والمذاق الغني الذي يناسب مختلف الأذواق والمناسبات، مما يجعلها خيارًا مفضلاً للأوقات الضيقة والضيوف المفاجئين.