منوعات

البقدونس والليمون هيميزها..سلطة السلمون المشوي والبطاطس بطريقة صحية

تعد سلطة السلمون المشوي والبطاطس بطريقة صحية وجبة متكاملة تجمع بين فوائد البروتين من السلمون وألياف البطاطس، إذ يضفي السلمون المشوي نكهة مدخنة غنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3، بينما تضيف البطاطس المشوية القوام الدافئ والمقرمش، وتكتمل المتعة الصحية بصلصة الزبادي والمايونيز الخفيفة التي توازن النكهات دون زيادة في السعرات الحرارية، ما يجعل هذه السلطة خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء الصحّي

سلطة السلمون المشوي والبطاطس

سلطة السلمون المشوي والبطاطس بطريقة صحية

فيما يلي المكونات المطلوبة لإعداد السلطة بكل سهولة:

  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي
  • ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 4 شرائح فيليه السلمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • عصير حبة ليمون
  • 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة تحضير سلطة السلمون والبطاطس

اتبعي الخطوات التالية لتحضير سلطة السلمون والبطاطس:

  1. سخني الفرن على حرارة 200 مئوية
  2. تبلي شرائح السلمون بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون
  3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السلمون حتى يتحول لونه إلى الذهبي من الجهتين
  4. انقلي الشرائح إلى صينية فرن وأكملي نضجها لمدة 10 دقائق
  5. في وعاء اخلطي مكعبات البطاطس مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر المجفف
  6. انثري البطاطس في صينية أخرى واخبزيها لمدة 20–25 دقيقة حتى تصبح ذهبية وطرية
  7. حضري الصلصة بخفق المايونيز والزبادي والخردل وعصير الليمون والشبت ثم ملّحيها وفلفليها
  8. رتبي البطاطس في طبق تقديم واسع ثم وزعي قطع السلمون فوقها
  9. اسكبي الصلصة برفق فوق المكونات

نصائح لنجاح الوصفة

للحصول على أفضل نتائج يفضل مراعاة التالي:

  • تقطيع البطاطس بحجم موحّد لضمان نضج متساوٍ
  • استخدام سمك فيليه سميك قليلًا لتحصلي على قوام ناعم
  • ترك السلمون يرتاح لخمس دقائق بعد الطهي ليحتفظ بعصائره
  • إضافة رشة من البابريكا المدخنة لمزيد من العمق في النكهة
  • تقديم السلطة دافئة للحصول على ملمس مقرمش للبطاطس وقوام متماسك للسلمون
  • تجنب الإفراط في صلصة المايونيز للحفاظ على خفة الوجبة

تجمع سلطة السلمون المشوي والبطاطس بطريقة صحية بين المذاق الشهي والفوائد الغذائية العالية بفضل الدمج المدروس للبروتين والألياف والدهون الصحية، فتعتبر وجبة متوازنة تسهم في زيادة الطاقة والشعور بالشبع دون الإخلال بالتوازن الغذائي، ما يجعلها إضافة مميزة لقائمة وجباتك الصحية اليومية.

Hwaida Mohammed

Recent Posts

الغرامة نزلت تقيلة شوية .. 500 ألف دينار غرامة على أصحاب السيارات في العراق

وهي تعتبر واحدة من أهم الغرامات التي تم الإعلان عنها من قبل الحكومة العراقية، وهو…

21 دقيقة ago

افتح حسابك فى بنك الرياض فى دقايق ومن غير ما تتحرك من مكانك

فتح حساب بنكي عبر الإنترنت أصبح من أهم التحولات الرقمية التي تقدمها البنوك السعودية، ويعد…

21 دقيقة ago

أنغام العيد ترجع الذكريات.. كيدز 2025 لكل الأطفال لحظات خرافية

في هذه الأيام الحالية تعتبر قنوات كيدز واحدة من أشهر القنوات التي تهتم بعرض محتوى…

21 دقيقة ago

حمل واختار أسلحتك.. تحميل GTA 5 على الموبايل بأسهل طريقة واستمتع بالمغامرة

إذا كنت من عشاق ألعاب العالم المفتوح وتبحث عن طريقة تحميل GTA 5 على الموبايل…

21 دقيقة ago

اللعبة الأصلية نزلت فجأة.. طريقة تحميل ماين كرافت الاصلية 2025 مجانا للجوال تحميل ممتع

من المعروف بيننا أن لعبة ماين كرافت أصبحت واحدة من أشهر الألعاب الإلكترونية في العالم…

21 دقيقة ago

الجدول اشتغل على مدار الساعة .. وناسة بيبي كيدز 2025 جدولها متعة كاملة

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة وناسة بيبي كيدز 2025 جدولها متعة كاملة و تزداد رغبة…

21 دقيقة ago