سلطة الشاورما بالبقدونس لمسة من النكهة الغنية والتوازن الغذائي على مائدتك، إذ يجمع بين البروتين الحيواني من شرائح الشاورما والتجدد النباتي من البقدونس والخضراوات الطازجة، كما تتكامل مكونات الصلصة الكريمية مع مقرمشات الخبز المحمص لتمنحك وجبة متكاملة ترضي الشهية وتدعم الصحة.
مكونات سلطة الشاورما بالبقدونس
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير السلطة بسهولة:
- نصف كوب طحينية
- ربع كوب عصير ليمون
- فص ثوم مهروس
- ماء حسب الحاجة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة بهارات شاورما
- علبة زبادي
- باقة بقدونس طازج مفروم ناعم
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 حبة بصل صغير مقطع شرائح رفيعة
- 1 حبة خيار مقطعة مكعبات صغيرة
- خبز عربي مقطع مكعبات ومحمص حسب الرغبة
شاور
طريقة تحضير سلطة الشاورما بالبقدونس
اتبعي الخطوات الآتية للحصول على سلطة متجانسة المذاق وقوام مثالي:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي شرائح اللحم وتبّليها بالملح والفلفل وبهارات الشاورما والزبادي وقلّبي المزيج لمدة عشر دقائق حتى تتداخل النكهات
- يمكنك ترك التتبيلة في الثلاجة لساعتين لنتيجة أعمق، ثم أخرجي الشرائح من التتبيلة واقليها في الزيت حتى تنضج ويتغير لونها
- في طبق تقديم واسع ضعي البقدونس المفروم والطماطم والخيار والبصل وقلّبي برفق
- أضيفي شرائح الشاورما المطهوة ومكعبات الخبز المحمص ووزّعيها بالتساوي
- حضري الصلصة بخلط الطحينية وعصير الليمون والثوم ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك حتى الحصول على قوام كريمي متماسك
- تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة واسكبيها فوق السلطة
- قلبي المكونات برفق حتى تغمر الصلصة جميع المكونات وقدمي السلطة فورًا
يمنحك عمل سلطة الشاورما بالبقدونس وجبة غنية بالمذاق الرائع والقيمة الغذائية المتوازنة، حيث يجتمع البروتين والألياف والفيتامينات في طبق واحد، فتناسب وجبة رئيسية أو جانبية وتزيد الشعور بالشبع مع دعم الطاقة والنشاط طوال اليوم، لذا لا تتردد في إدراجها ضمن قائمة وجباتك المنزلية باستمرار.