طريقة تحضير فتة الشاورما، تعد فتة الشاورما من الأطباق المحبوبة لدى الكثير من أفراد الأسرة، كما أنها تقدم بعدة أشكال متنوعة فقد تكون شاورما اللحم أو شاورما الدجاج حسب التفضيل، لذلك يقدم موقعنا فيما يلي أفضل طريقة لتحضير فتة الشاورما باستخدام مكونات سهلة ومتوفرة.
مكونات تحضير فتة الشاورما السورية
تعد الشاورما السورية من الأطباق التي تتمتع بنكهة غنية وطعم لذيذ، وللتعرف على طريقة تحضيرها، يمكنكم متابعة المكونات التالية:
- كمية مناسبة من صدور أو أفخاذ الدجاج منزوع العظم.
- ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة والتذوق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- كوب من الزبادي.
- البابريكا حسب الرغبة والمذاق المطلوب.
طريقة إعداد فتة الشاورما
- اخلطي اللبن الزبادي مع التوابل كافة جيدا.
- بعدها أضافة قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
- اتركي الدجاج منقوعا في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل.
- ثم ضعي خليط الشاورما في قدر على النار مع كمية قليلة من الزيت.
- قلي الخليط حتى يتغير لونه وتتبخر السوائل منه.
- أضافة البصل وقلبيه لمدة دقيقة واحدة.
- ثم أضافة البقدونس وقلبي حتى يذبل، ثم أطفئي النار.
طريقة تحضير أرز فتة الشاورما
- قومي بتحمير البصل في وعاء على النار حتى يكتسب اللون الذهبي.
- بعد ذلك ضيفي الطماطم وقلبيها جيدا.
- ثم أدخلي القرفة والليمون المجفف والملح إلى الخليط.
- بعدها ضيفي الأرز المغسول وامزجي جميع المكونات بشكل متجانس.
- ثم ضيفي مسحوق الزعفران وقلّبي المكونات جيدا.
- بعد ذلك ضيفي الماء أو المرق واتركي الأرز يمتص السائل.
- في نهاية الطهي، خففي النار وضعي الغطاء واتركي الأرز حتى ينضج تماما.
طريقة إعداد صوص الزبادي والطحينة
- ابدأ بتحضير مقدار 2 كوب من الزبادي.
- قم بتقطيع كمية من الثوم إلى قطع صغيرة.
- أحضري ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- أضافة كميات متساوية من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نضف ملعقة صغيرة من الخل.
- أحضري ملعقتين من الطحينة.
- أضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- امزجي جميع المكونات السابقة جيدا مع التحريك المستمر.
- ثم قدم الصوص في طبق صغير إلى جانب طبق الشاورما للعائلة أو الضيوف.