تُعرف الرجلة، أو “البقلة” كما تُسمى في بعض المناطق، كنبتة خضراء تنمو بشكل طبيعي في بيئات متنوعة. ورغم أنها تُعتبر في كثير من الأحيان من الأعشاب البرية غير المهمة، إلا أن الرجلة تُعد كنزًا غذائيًا وصحيًا لا يقدّره الكثيرون كما ينبغي. تتميز أوراقها بلونها الأخضر اللامع وطعمها الحمضي المنعش، مما يجعلها مثالية للاستخدام في السلطات أو كجزء من أطباق متنوعة.
ومن المثير للاهتمام أن الرجلة ليست مجرد نبتة غذائية، بل تحتوي على تركيبة غذائية فريدة تجعلها واحدة من أغنى النباتات بالأحماض الدهنية أوميغا-3، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مع تزايد الاهتمام بالتغذية الصحية والعودة إلى الطبيعة، أصبح من الضروري تسليط الضوء على فوائد الرجلة العظيمة التي غالبًا ما تُغفل عن موائدنا.
فوائد الرجلة المتنوعة
تُعتبر الرجلة من النباتات الصحية التي تحمل العديد من الفوائد، ومن أبرزها:
تعزيز صحة القلب
تحتوي الرجلة على نسب مرتفعة من الأوميغا 3، مما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة ويعزز تدفق الدم في الجسم. ومن المعروف أن تناول الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 يلعب دورًا كبيرًا في تعزيز صحة القلب وحمايته من الأمراض المختلفة.
المساهمة في خفض الوزن
- تشير بعض الدراسات العلمية إلى أن تناول البقلة يمكن أن يساهم في فقدان الوزن، وذلك بفضل محتواها المنخفض من السعرات الحرارية وغناها بالألياف الغذائية.
- بمعنى آخر، يساعد تناول البقلة على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من السعرات الحرارية التي يتم تناولها لاحقًا.
تحفيز نمو الأطفال
كما أشرنا سابقًا، تحتوي الرجلة على الأوميغا 3، التي تلعب دورًا حيويًا في نمو الأطفال وتطورهم. لذا، فإن إدراج هذه النبتة في النظام الغذائي للأطفال يمكن أن يكون له فوائد كبيرة، حيث يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالتوحد واضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة.
دعم علاج المشكلات الهضمية
تُعتبر الرجلة من النباتات التي استخدمت منذ القدم في الطب البديل لعلاج بعض المشكلات التي تصيب الجهاز الهضمي، ومن أبرز هذه المشكلات:
- الإسهال
- النزيف الداخلي
- كنز غذائي غني بالأوميغا-3 ومضادات الأكسدة
تُعتبر الرجلة واحدة من النباتات النادرة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من أحماض أوميغا-3 الدهنية النباتية، وهي الأحماض نفسها الموجودة في الأسماك، والتي تساهم في تعزيز صحة القلب، وتقليل الالتهابات، وتحسين وظائف الدماغ. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الرجلة على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة مثل فيتامينات A وC وE، التي تلعب دورًا أساسيًا في حماية الجسم من تأثير الجذور الحرة، وتأخير علامات الشيخوخة، وتعزيز المناعة.
كما أن احتواءها على البيتا كاروتين والمغنيسيوم والبوتاسيوم يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يسعى إلى غذاء منخفض السعرات وعالي القيمة الغذائية. هذه التركيبة الفريدة تجعل الرجلة طعامًا خارقًا (Superfood) يستحق أن يُدرج في النظام الغذائي اليومي.
أضرار نبات الرجلة
أشار التقرير إلى أن نبات الرجلة، المعروف أيضًا باسم البقلة، يحتوي على تركيزات مرتفعة من حمض الأوكساليك، مما يجعله من الأطعمة الغنية به، حيث يعرف حمض الأوكساليك بأضراره الصحية، حيث يزيد من احتمالية الإصابة بحصوات الكلى، كما أنه قد يؤدي إلى الإجهاض، مما يجعله غير مناسب للحوامل ومرضى الكلى.
إن تناول الخضروات الغنية بالأوكسالات يمكن أن يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم، مما قد يؤدي إلى فقدان هذا المعدن الهام. علاوة على ذلك، فإن نقص الكالسيوم قد يكون أكثر شيوعًا بين النساء، نظرًا لارتفاع محتوى الأوكسالات لديهن بشكل ملحوظ.