كيكة نسكافية .. طريقة عمل كيكة النسكافية في البيت بخطوات سهلة

كيكة النسكافيه من الحلويات الحديثة التي لاقت رواجا واسعا بفضل نكهتها الغنية وقوامها الطري، وهي خيار مثالي لعشاق القهوة الذين يحبون تجربة مذاقات جديدة، يمكن تقديمها في المناسبات أو كتحلية بعد وجبة الغداء، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات معقدة، في هذا المقال سنعرض طريقة عمل كيكة النسكافيه بخطوات بسيطة بنكهة لذيذة لا تقاوم.

عمل كيكة النسكافية

المكونات

• 3 بيضات.
• كوب من السكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب حليب سائل.
• ملعقة كبيرة نسكافيه مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

للتزيين (اختياري)

• كوب كريمة خفق.
• ملعقة كبيرة نسكافيه.
• سكر بودرة حسب الرغبة.
• شوكولاتة مبشورة أو بودرة كاكاو.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية، ثم نجهز قالب الكيك بدهنه بالزبدة أو الزيت ونرشه بقليل من الدقيق ونغلفه بورق الزبدة.
• في وعاء عميق نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط هشا ولونه فاتح.
• نضيف الزيت والحليب ونستمر في الخفق، ثم نضيف النسكافيه المذابة ونخلط حتى تتجانس المكونات تماما.
• نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم نضيفه تدريجيا إلى الخليط مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى نحصل على خليط متجانس.
• نسكب الخليط في القالب المجهز وندخله الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة ويخرج عود الأسنان نظيفا عند غرزه في المنتصف.
• بعد أن تبرد الكيكة تماما يمكن تزيينها بخليط من الكريمة المخفوقة مع النسكافيه أو نرش سطحها بالكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة لإضفاء لمسة جمالية ومذاق غني.

نصائح لتحضير كيكة نسكافيه مثالية

• يمكن استخدام نسكافيه بلاك أو جولد حسب الرغبة في قوة النكهة.
• للحصول على قوام رطب لا تفرط في الخبز وتأكد من اختبار النضج بعد 30 دقيقة.
• إضافة ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان إلى خليط التزيين يعطي نكهة أعمق.