كيكة الشوفان من أفضل أنواع الكيك من حيث المذاق الرائع وكذلك فهي الخيار الأمثل للحفاظ على الصحة، وذلك لاحتوائها على مكونات مفيدة للجسم، وأنها حلوى مغذية ومشبعة وتجمع بين الفوائد الغذائية والطعم الشهي، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم أسهل وصفة لتحضير كيكة الشوفان في البيت بمكونات طبيعية.
وصفة كيكة الشوفان بالعسل
لتحضير كيكة الشوفان بالعسل لا بد من توفير مجموعة من المكونات حتى نحصل على ألذ كيكة صحية وشهية، وتتلخص هذه المكونات فيما يلي:
- ثلاث حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ثلث كوب من العسل النقي.
- ثلث كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الحليب البودر.
- نصف كوب من الزبيب.
- كوبان من الشوفان المطحون.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- حبات من الشوفان للتزيين حسب الطلب.
خطوات تحضير كيكة الشوفان بالعسل
لكي نحصل على نتيجة مضمونة عند عمل كيكة الشوفان بالعسل لا بد من اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير نقوم بخلط كلا من البيض والفانيليا والقرفة حتى نحصل على خليط متجانس.
- الاستمرار في الخفق ومن ثم إضافة الزبدة والعسل إلى الخليط.
- سكب الحليب السائل وإضافة الحليب البودر مع رشة ملح صغيرة وذلك مع الاستمرار الخفق حتى تمتزج جميع المكونات معا .
- إضافة الزبيب مع التقليب الخفيف.
- ثم نقوم بوضع الشوفان المطحون إلى الخليط مع البيكربونات الصوديوم والبيكنج باودر وتقليب الجيد للحصول على خليط متماسك.
- تحضير قالب مدهون بالزبدة ثم نقوم بسكب الخليط داخل القالب نضيف عليه حبات الشوفان.
- في فرن ساخن على درجة حرارة 180 نضع القالب ونتركه حتى ينضج.
فوائد كيكة الشوفان بالعسل
- ينظم الشوفان مستوى السكر في الدم كما أنه يدعم صحة القلب.
- يعطي العسل طاقة للجسم يساعد في تقوية الجهاز المناعي.
- يحتوي الزبيب على مضاد أكسدة تقوم بتحسين الصحة العامة.
- يحتوي البيض على كمية كبيرة من البروتين الضرورية لصحة الإنسان.