منوعات

الطماطم بقت مخلل.. وصفة مخلل الطماطم نكهة لاذعة بشكل مختلف

مخلل الطماطم من الوصفات التي عادة ما يتم تناولها بجانب الوجبات الرئيسية وهي من ألذ المقبلات التي تقدم على مائدة الطعام و التي لا غنى عنها في أي وجبة، وتعد كفاتح شهية ومن اسهل أنواع المخلل الذي يمكن تنفيذه في المنزل ويكون ناجح جدا من اول مرة، تلك الوصفة المصنوعة من الطماطم التي لها طعم مختلف وتتبيلة مبتكرة، سنستعرض لكم تلك الوصفة من داخل مطبخ كبرى المطاعم بخطوات بسيطة ولن تستغرق معك الكثير من الوقت أو الجهد.

مخلل الطماطم بوصفة المطاعم

يمكنك إعداد أكثر من وصفة من خلال استخدام الطماطم مع مجموعة من المكونات المميزة التي تجعلك شيف في مطبخك وتبهري أسرتك بأنواع مختلفة من المخللات قدميها في الغداء أو العشاء بابسط المكونات وتتمثل في الآتي:

  • ثماني ثمرات طماطم متوسطة الحجم
  • كوب بقدونس اخضر مفروم
  • رأس ثوم كبيرة الحجم مقشرة
  • ربع كيلو فلفل بارد اخضر مقطع مكعبات
  • فلفل اخضر بارد مقطع، فلفل أصفر
  • ملعقتان كبيرة ملح
  • ملعقة طعام كبيرة كمون مطحون
  • ملعقة طعام كبيرة كسبرة ناشفة
  • نصف كوب خل أبيض
  • ربع كوب عصير ليمون
مخلل الطماطم

مخلل الطماطم  الطازجة في المنزل بمكونات بسيطة

  • نغسل الطماطم متوسطة الحجم وتقطع إلى شرائح بأحجام متناسقة الحجم.
  • في وعاء قومي بخلط المقادير مع بعضها جهزي خليط الدقة لتتبيل الطماطم.
  • نحضر الخضروات من فلفل مع الثوم وباقي البهارات ثم قومي بفرمها داخل وعاء الكبة.
  • ثم احضري قطع الطماطم وتحشو ما بين كل قطعة بنصف ملعقة صغيرة من خليط الحشو.
  • ثم احضري ثمرات الطماطم بعد حشوها ويصب عليها خليط الدقة داخل كل قطعة من الطماطم فوق الحشو.
  • كرر تلك الخطوة بالحشو مع إضافة الدقة في كل شرائح الطماطم لديك، توضع قطع الطماطم في طبق التقديم وتناولها مباشرة وتزيين وجهها بورق بقدونس.

مخلل الطماطم بالثوم والشطة سلطة سريعة

وصفة سريعة لعمل سلطة الطماطم محشوة بالثوم والشطة لمحبى تناول المقبلات الحارة بمكونات بسيطة متوفرة لديكم.

  • ثمرتين طماطم مقطعة إلى شرائح
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • نصف ملعقة طعام خل أبيض
  • ملعقة صغيرة عصير الليمون
  • ملح وفلفل اسود
  • شطة ناعمة حارة
  • كمون ناعم مطحون

تحضير مخلل طماطم الحار في دقائق

  • تلك الطريقة لعمل الطماطم تعتمد في صنعها على خطوتين فقط، اغسلي الطماطم جيدا.
  • وتقطع إلى مكعبات صغيرة وتوضع في طبق التقديم ويكون عميق احرص على نزع البذر من الطماطم.
  • نخلط مكونات دقة سلطة الطماطم كلها الثوم والشطة وباقي البهارات في وعاء ونقلبها.
  • ثم ننزل بها على الطماطم المقطعة ونقلبها مع بعضها البعض حتى تتجانس وتقدم بالهنا والشفا.
رشا حبشي

رشا حبشي، مصرية ومقيمة بالإسكندرية حاصلة على كارنية النقابة العامة للصحافة والإعلام المصري، حاصلة على كارنية استشاري إعلام، حاصلة على الماجيستير بتقدير جيد جدا، أهتم بالتغطية المباشرة للأخبار

Recent Posts

الحق شوف اسمك نزل ولا لسه فى كشف الرعاية الاجتماعية الجديد واطمن على استحقاقك قبل ما يفوتك الدعم

يزداد اهتمام المواطنين فى العراق بالبحث عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية بالتزامن مع الإعلان عن…

10 دقائق ago

دوريتوس وصوص.. سلطة الدوريتوس مع الصوص قوام ومذاق

سلطة الدوريتوس مع الصوص تعتبر من الأطباق العصرية المميزة التي تجمع بين الطعم الشهي والمكونات…

11 دقيقة ago

بأمان وسهولة كده.. تغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446 بأبسط الخطوات بثقة وأمان

يعد نظام فارس أحد أهم الأنظمة الإلكترونية التي أطلقتها وزارة التعليم في المملكة العربية السعودية…

12 دقيقة ago

اللعبة بدأت حالًا.. تحميل Squid Game الجديدة 2025 العبها

لعبة Squid Game الجديدة أثارت ضجة كبيرة في عالم الألعاب الإلكترونية هذا العام حيث تم…

13 دقيقة ago

اعرف فاتورتك بسرعة.. فاتورة الكهرباء السعودية 1446 وسداد فوري.

في سياق التحول الرقمي الذي تمر به المملكة، أصبحت عملية دفع فاتورة الكهرباء أكثر سهولة…

15 دقيقة ago

شعرك هيتغير جدًا أوي.. تنعيم الشعر والتخلص من التكسيرات بسهولة جربيها

تنعيم الشعر والتخلص من التكسيرات من أكثر الأهداف التي تسعى إليها الكثير من النساء خاصة…

17 دقيقة ago