تعد شوربة الشوفان بالدجاج من الوصفات الصحية التي تناسب الأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن بشكل صحي حيث تجمع الشوربة بين فوائد الشوفان الغني بالألياف والدجاج البروتيني قليل الدهون، مما يجعلها خيارا مثاليا للرجيم، وفي السطور القادمة سوف نتعرف على المكونات والخطوات الصحيحة لتطبيقها في المنزل والاستمتاع بأفضل مذاق.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج
تحتاج الشوربة إلى مكونات بسيطة ومتوفرة تعزز من قيمتها الغذائية وتساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة:
- صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة بدون جلد.
- كوب شوفان مطحون ناعم مناسب للشوربة.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعما.
- جزرة مبشورة أو مقطعة مكعبات صغيرة.
- حبة كرفس مفرومة.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون صحي.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- مرق دجاج قليل الصوديوم أو ماء مغلي.
- ثوم مفروم حسب الرغبة.
- أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الكزبرة للتزيين.
خطوات تحضير شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم
اتباع الخطوات التالية يضمن الحصول على شوربة شهية وصحية تدعم خطة الرجيم:
- تسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- إضافة البصل والثوم مع التقليب حتى يذبلوا.
- وضع قطع الدجاج وتقليبها حتى تبدأ في النضج.
- إضافة الجزر والكرفس ومواصلة التقليب لعدة دقائق.
- صب مرق الدجاج أو الماء المغلي فوق المكونات.
- ترك الشوربة تغلي ثم خفض الحرارة وتركها تطهى لمدة 15 دقيقة.
- إضافة الشوفان تدريجيا مع التحريك المستمر لمنع التكتل.
- ترك الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف وتصبح متجانسة.
- تتبيل الشوربة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- تزيين الشوربة بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.
فوائد شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم
تحتوي الشوربة على فوائد عديدة تجعلها مناسبة للنظام الغذائي الصحي وخسارة الوزن:
- الشوفان غني بالألياف التي تعزز الشعور بالشبع.
- البروتين في الدجاج يساعد في بناء العضلات وصيانة الأنسجة.
- الشوربة منخفضة السعرات الحرارية وتناسب الرجيم.
- تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ.
- توفر الطاقة اللازمة للجسم دون زيادة الدهون.
- تحتوي على مضادات أكسدة تحسن صحة القلب.
- تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- تساعد في تقليل الشهية والحد من تناول الوجبات الثقيلة.
- سهلة الهضم ومناسبة لجميع الأعمار خاصة من يعانون من مشاكل في المعدة.