كيكة القهوة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار وترغب ربة المنزل في صنعها، حيث تقوم الكثير من الشيفات بتحضير كيكة القهوة في المنزل بطرق بسيطة، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها، إلا أن الكثير من الأمهات تظن أنها تتطلب وقت طويلاً ومكونات كثيرة، ولكننا سنتعرف على طريقة عملها بشكل سهل وبسيط فهي تشبه كيكة الشكولاتة سهلة وسريعة التحضير.
كيكة القهوة بطريقة المحلات في بيتك
ستتمكن كل ربة منزل من توفير الكثير من الأموال التي تنفق على شراء الحلويات من الخارج لإرضاء أبناءها واليوم جئنا لك سيدتي بوصفة سهلة لتحضير كيكة قهوة سريع الذوبان لكل عشاق القهوة بالمكونات التالية:
- اثنين كوب من دقيق أبيض
- أربعة بيض بحجم متوسط بدرجة حرارة المطبخ
- كوب وربع كوب سكر ابيض
- كوب حليب كامل الدسم سائل
- نصف كوب زبدة طرية
- اثنين ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة طعام كبيرة نسكافيه قهوة سريعة الذوبان
- لصوص كيكة قهوة نصف كوب سكر بودره
- نصف كوب زبدة طرية
- ملعقة طعام كبيرة نسكافيه قهوة سريعة الذوبان
- ملعقة صغيرة فانيليا
تحضير كيكة قهوة بطعم رائع
- جهزي وعاء المضرب الكهربائي ويضاف له سكر بودره مع زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ ونخفق خفق مستمر لمدة دقائق ليذوب السكر ويكون خليط هش كريمي.
- نضيف لكريمة الزبدة الحليب ونقلب خفق مستمر ويضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق عند إضافة كل بيضة.
- ننخل الدقيق مع باقي مكونات جافة نسكافيه مع بيكنج بودر ويضاف لهم الفانيليا ونقلب وننزل برفق بتلك المكونات على خليط السائل.
- نقلب بالمضرب اليدوي أو كهربائي في اتجاه واحد لتحتفظ الكيكة بالهواء داخلها وتساعدها أن تعلو وتصبح عالية وهشة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة خمس دقائق، نصب الكيك في الصينية مدهونة بالزيت ويغرد وجهها وتدخل الفرن الساخن مسبقاً بالرف الأوسط.
- تترك كيكة قهوة نسكافيه في الفرن حتى تنضج لمدة نصف ساعة، وتخرج وتترك حتى تبرد وتقلب على طبق التقديم.
- ونقوم بتحضير الصوص بخلط السكر مع الزبدة والنسكافيه والفانيليا ونخفق جيداً حتى تكون كريمة سهلة الفرد وتزيين بها وجه الكيك وتدخل الثلاجة لكي تتماسك وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.