طريقة تخزين المانجو في الفريزر بأسرار الشيفات من أكثر الأشياء التي يتم البحث عنها من قِبل ربات البيوت، حيث تعتبر المانجو من الفواكه المحببة لدى الكثير بجانب أهميتها الكبيرة واستخدامها في صنع العديد من الحلويات، بالإضافة لتناولها في هيئة عصير أو مهلبية وغيرها، كما أن المانجو تعطي حالة من الإنتعاش، وفي هذا السياق سوف نتناول معكم عبر السطور القادمة طريقة تخزين المانجو في الفريزر بشكل جيد.
طريقة تخزين المانجو في الفريزر بأسرار الشيفات
يستطيع الراغبين من ربات المنزل تخزين المانجو في الفريزر لاستخدامها في أي وقت، وذلك عن طربق القيام بمجموعة من الخطوات وهي كالتالي:
- في بداية الأمر يتم اختيار ثمار المانجو الناضجة.
- ثم القيام بغسل المانجوبشكل جيد للتخلص من الأتربة أو البكتريا التي قد تكون موجودة عليها.
- يلي ذلك تقشير المانجو بواسطة سكين حاد او مقشرة، والتخلص من قشرتها تمامًا.
- بعد ذلك القيام بتقطيع المانجو إلى مكعبات أو شرائح.
- وضع المانجو المقطعة في وعاء محكم لتجنب دخول الهواء لديها.
- التخلص من الهواء الموجود في الكيس البلاستيكي أو الوعاء عن طريق استخدام تقنية السحب في حال كانت متاحة.
- مسح المكعبات او الشرائح باستخدام منشفة ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة.
- يتم وضع المانجو في الفريزر ونتركها حتى تتجمد بشكل كامل.
- بعد التجمد يمكن تخزين المانجو لوقت طويل في أكياس تخزين أو حاويات بلاستيكية محكمة الغلق.
كيفية تخزين المانجو للعصير
يمكن الحصول على المانجو طازجة في أي وقت، وذلك عن طريق تخزينها بشكل صحيح حتى يتم الحصول على نتيجة جيدة، ويتم ذلك عن طريق اتباع مجموعة من الخطوات وهي كالتالي:
- يتم غسل المانجو بشكل جيد وتجفف، ثم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- ثم في إناء عميق يتم وضع كيلو مانجو مضاف إليه كوب سكر، ويترك على النار حتى الغليان.
- بعد ذلك يتم رفعها عن النار ونتركها تبرد قليلًا ثم القيام بتعبئتها في أكياس صغيرة أو مكعبات ثلج أو أكواب أو أشكال سيليكون.
- القيام بتخزين المانجو في الديب فريزر لو الثلاجة، وعند الرغبة في عمل عصير يتم إخراج إحدى المكعبات المخزنة ووضعها في كوب ماء بارد وتضرب بالخلاط و الحصول على كوب رائع من عصير المانجو.