الرقاقة نطّت بالفرن.. كوكيز الشوكولاتة اللذيذة متعة متجددة

كوكيز الشوكولاتة هو أحد أنواع البسكويت التي يمكن إعدادها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخفيفة، كما يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة، لذلك يقدم موقعنا من خلال السطور القادمة وصفة سهلة لتحضير كوكيز الشوكولاتة بمكونات خفيفة في منزلك.

مكونات عمل كوكيز الشوكولاتة

لعمل بسكويت كوكيز بالشكولاتة مقرمش، سنحضر المكونات بالتفصيل:

• 1/2 كوب سكر أبيض.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 1/2 كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضة واحدة حجم كبير.
• كوب وربع دقيق أبيض فاخر.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح ناعم.
• 2 كوب من الشوكولاتة شيبس.

طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة

يمكنكم تحضير بسكويت الكوكيز بالشكولاتة بخطوات بسيطة وتلك الخطوات كالتالي:

• احضري وعاء مناسب، ثم اخلطي الزبدة مع كل من السكر البني والسكر الأبيض جيدا.
• بعد ذلك، أضافة البيضة والفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدا.
• ثم ضيفي الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج صودا وقلبي المكونات جيدا.
• اخلطي كل المكونات حتى تتجانس تماما، ثم ضيفي قطع الشوكولاتة وقلبيها برفق.
• بعد ذلك، ضعي الخليط في الثلاجة لأطول مدة ممكنة.
• كلما طال زمن التبريد في الثلاجة، زادت جودة العجين.
• بعد التبريد، شكلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
• اتركي مسافة كافية بين الكرات.
• ثم ضعي الصينية في الفريزر أثناء تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
• أدخلي الكرات إلى الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح، ثم أخرجيها.
• اتركيها لتبرد تماما قبل التقديم.
• قدميها مع كوب من اللبن أو الشاي، ويمكن أيضا التقديم مع القهوة.

مكونات عمل كوكيز الشوفان بالعسل والموز

• أثنان ثمرة موز مهروسة.
• كوب واحد من الشوفان المطحون.
• ملعقتان من العسل النحل.
• نصف معلقة قرفة مطحونة.
• رشة فانيليا.
• مكسرات مجروشة اختياري.
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي لدهن الصينية.

طريقة كوكيز الشوفان مع العسل والموز

• في وعاء كبير، يتم هرس موزتين جيدا حتى تصبح كالعجينة.
• يضاف إلى الموز المهروس العسل الطبيعي والفانيليا والقرفة، ثم يتم التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات.
• يتم إضافة الشوفان إلى الخليط ويقلب جيدا حتى يحصل على قوام متماسك.
• يمكن إضافة المكسرات المفرومة أو الزبيب حسب الرغبة، لزيادة النكهة والقيمة الغذائية.
• تشكل العجينة إلى كرات صغيرة ثم تضغط قليلا لتصبح على شكل أقراص كوكيز.
• تدهن صينية الفرن بقليل من زيت جوز الهند أو أي زيت نباتي، ثم يرص عليها أقراص الكوكيز.
• توضع في فرن مسخن مسبقا عند درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
• تترك لتبرد قليلا، ثم تقدم مع كوب من الحليب الدافئ أو الزبادي.