وجبة البيض المخفوق من الأطباق الصحية الشهية التي يمكنك الاعتماد عليها سواءً على مائدة الإفطار أو العشاء ويمكن تعزيز قيمتها الغذائية بإضافة الخضروات الطازجة مثل السبانخ الغني بالحديد الذي يفيد الجسم ويقوي جهاز المناعة، إليك طريقة سهلة بمكونات متوفرة في مطبخك لتحضير وصفة البيض بالسبانخ والجبنة الكريمي.
مكونات البيض بالسبانخ والجبنة
يمكنك تحضير البيض بالسبانخ والجبنة الكريمي من خلال إحضار تلك المكونات:
- 340 غراماً من أوراق السبانخ مفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- فص ثوم مفروم.
- ربع كوب من الكريمة.
- 8 بيضات كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ربع كوب من الجبن الكريمي.
خطوات تحضير البيض بالسبانخ والجبنة
للحصول على طبق مميز من البيض والسبانخ بمذاق كريمي رائع لابد من إتباع الخطوات التالية:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- قلبي البصل والثوم لمدة خمس دقائق حتى يذبلا.
- أضيفي أوراق السبانخ واطهيها لمدة سبع دقائق حتى تنضج.
- في وعاء منفصل متوسط الحجم اخفقي البيض مع الكريمة والملح والفلفل والزعتر.
- صبي خليط البيض فوق السبانخ في المقلاة واطهيه لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الجبن الكريمي وحركي جيداً.
- قدمي البيض بالسبانخ والجبنة ساخناً في طبق التقديم.
مكونات البيض المخفوق مع السبانخ والفطر
نقدم لكم وصفة شهية وسهلة لتناول إفطار صباحي مغذي مصنوع من البيض مع مجموعة من الخضروات الصحية كالسبانخ والفطر:
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الفطر الطازج مقطع شرائح.
- نصف كوب من السبانخ مفروم خشن.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدر المبشورة
طريقة التحضير
- سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل.
- أضيفي الفطر إلى المقلاة وقلبيه لمدة خمس دقائق.
- أضيفي السبانخ وقلبيها لمدة دقيقتين.
- أضيفي خليط البيض واطهي المزيج حتى ينضج.
- بذلك تحصلين على وجبة صحية وغنية بالعناصر الغذائية لتبدأ بها يومك بنشاط.