الجبنة غلّفت البطاطا.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة كالمطاعم قنبلة نكهة

نقدم لكم وصفة بطاطا مقلية مقرمشة مع قطع الدجاج وصلصة جبنة الشيدر اللذيذة على طريقة المطاعم لتضيفي لمسة مميزة إلى مائدتك بجانب الأطباق الرئيسية كمقبل شهي ساخن، وتعتبر صلصة الجبنة من أشهى وألذ الصلصات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، تابعي معنا الخطوات التالية لتتعرفي على الطريقة الصحيحة بالمكونات المظبوطة، فالآن أصبح بأمكانك تقديم كل الوصفات التي تقدم في المطاعم بنفس الطعم والطريقة بل بضمان جودة المكونات وسلامتها وبتكاليف أقل.

مقادير بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبن

يمكنك تحضير تلك الوصفة اللذيذة المحببة للجميع وخاصة الأطفال بحرفية المطاعم من خلال إحضار المكونات التالية:

مقادير صلصة الجبنة

• كوب من جبن الشيدر المبشور.
• كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المملحة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

مقادير الدجاج

• صدرين دجاج مقطعين مكعبات صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي نقي.

مقادير البطاطا

• 3 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة على شكل أصابع.
• 2 كوب زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

لتحضير هذه الوصفة بحرفية المطاعم يمكنك استخدام المكونات السابقة وتطبيق تلك الخطوات البسيطة بدقة لضمان نتيجة مبهرة عند التقديم:

• تبلي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
• أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج ويكتسب لوناً ذهبياً ثم انقليه جانباً.
• في مقلاة واسعة أخرى سخني الزيت النباتي جيداً.
• اقلي أصابع البطاطس حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
• صفي البطاطس من الزيت وضعيها جانباً.
• لتحضير صلصة الجبنة ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
• أضيفي الدقيق والملح وحركي المكونات جيداً لمدة دقيقة.
• اسكبي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على خليط ناعم ومتجانس.
• استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط بالتكاثف ثم أضيفي جبنة الشيدر وحركي حتى تذوب تماماً.
• رتبي البطاطس المقرمشة في طبق التقديم وزعي فوقها قطع الدجاج.
• اسكبي صلصة الجبنة على الوجه وقدمي الطبق فوراً للاستمتاع بأفضل نكهاتها.