الأرز اشتعل بالبهارات.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات حرارة غنية

أرز الحشوة مع اللحم المفروم والمكسرات خياراً ممتازاً للتقديم مع مختلف أطباق الفرن مثل الدجاج أو اللحم أو السلطات المتنوعة بالإضافة إلى إمكانية استخدامه كحشوة للدجاج المحشي بالفرن، حضري هذا الأرز اللذيذ باستخدام مجموعة من البهارات الأساسية المتواجدة في المنزل مع اللحم المفروم وزيني طبقك بالمكسرات والزبيب وقدميه بكل فخر، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل أرز الحشوة باللحمة المفرومة فتابعوا التفاصيل

مكونات أرز الحشوة باللحمة المفرومة

لتحضير تلك الوصفة بحرفية وضمان نجاحها من أول مرة عليك بإحضار تلك المكونات:

• 2 كوب من الأرز المصري المنقوع ومصفى.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 250 جرام من اللحم المفروم.
• كوب واحد من المكسرات كالجوز والكاجو والزبيب.
• ملح طعام حسب الذوق.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• 4 أكواب من الماء الساخن أو المرق.

طريقة التحضير

بكل سهولة ويسر يمكنك تحضير تلك الوصفة باستخدام المكونات المذكورة أعلاه وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية بالتفصيل:

• على النار ضعي الزبدة مع الزيت في وعاء ثم أضيفي البصل وقومي بتقليبه حتى يذبل.
• أضيفي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود والقرفة وبهارات اللحم بحسب ما تفضلين وامزجيه جيداً مع البصل.
• اتركي اللحم على النار قليلاً حتى يتغير لونه للون البني.
• أضيفي الأرز المنقوع بعد تصفيته جيداً وقلبيه جيداً مع اللحم والبصل حتى تمتزج جميع المكونات.
• اسكبي الماء المغلي أو المرق فوق الأرز حتى يبدأ في الغليان.
• خففي النار حتى تصبح هادئة واتركيه حتى ينضج تماماً.
• لتحضير المكسرات قومي بسلق اللوز النيء في ماء مغلي لمدة خمس دقائق ثم صفيه.
• أزيلي قشرة اللوز والكاجو ثم اقليه بقليل من الزيت حتى يحصل على اللون الذهبي وضعيه في مصفاة لتصفيته من الزيت.
• بالنسبة للزبيب اشويه مع قليل من الزيت ثم صفيه.
• يمكنك استخدام الأرز مع المكسرات كحشوة لدجاج محشي أو قدميه في طبق واسع مع اللحم بألف هنا.