هناك أطعمة يمكن أن تساهم بشكل فعال في خفض مستوي الكوليسترول الضارة في الجسم، خاصة عند دمجها مع نمط حياة نشط وممارسة الرياضة بانتظام، والابتعاد عن التوتر، وفي المقابل توجد أطعمة معروفة بأنها ترفع الكوليسترول مثل الأطعمة الجاهزة، ورقائق البطاطس، والمقليات، واللحوم المعالجة مثل النقانق والمرتديلا، وبالمقابل إليكم قائمة بأطعمة صحية توصي بها الدراسات لدعم صحة القلب وخفض الكوليسترول.
أطعمة تخفض الكوليسترول
1. الشوفان والحبوب الكاملة
الشوفان وغيره من الحبوب مثل الشعير والأرز البني، تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول “الضار” (LDL) في الدم.
2. أحماض أوميغا-3 الدهنية
تناول الأسماك مثل السلمون، السردين، والماكريل مرتين أسبوعيا يوفر أحماض أوميغا-3 التي تقلل من مستوى الدهون الثلاثية وتقلل الالتهابات.
3. المكسرات
اللوز والجوز وغيرهما مليئة بالدهون الصحية، وتساعد في خفض الكوليسترول السيئ، ولكن يجب تناولها باعتدال بسبب سعراتها العالية.
4. الأفوكادو
مصدر غني بالدهون غير المشبعة الأحادية، ويعمل على تحسين مستوى الكوليسترول الجيد وخفض النوع الضار، بالإضافة إلى فوائده للقلب والجلد.
5. البقوليات
الفاصولياء، العدس، الحمص والبازلاء مليئة بالبروتين النباتي والألياف التي تقلل امتصاص الكوليسترول وتقلل من خطر أمراض القلب.
6. الخضراوات الورقية
السبانخ، البروكلي، الكرنب وبراعم بروكسل تساعد في تنظيف الشرايين وتحتوي على مضادات أكسدة تحارب الالتهابات والأمراض المزمنة.
7. الفواكه
كالتفاح، التوت، البرتقال، والكيوي، كلها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، وتعد اختيار ممتاز لتحسين صحة القلب وخفض الكوليسترول.
8. زيت الزيتون
اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز بديلا للدهون المشبعة مثل الزبدة يساعد في رفع الكوليسترول الجيد وخفض الضار.
9. فول الصويا
أطعمة مثل التوفو وحليب الصويا تحتوي على بروتين نباتي مفيد في خفض الكوليسترول عند تناوله بانتظام.
10. الشوكولاتة الداكنة
اختيار شوكولاتة تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر يمنحك مذاق لذيذ مع تقليل الكوليسترول السيئ ومحاربة الالتهاب.
نصيحة أخيرة:
لا تنس أن فعالية هذه الأطعمة تزداد إذا كانت ضمن نمط حياة صحي متكامل يشمل النشاط البدني وتجنب التدخين.