الدجاج المشوي بتتبيلة الرجيم من الأطباق الأساسية التي تقدم في المناسبات، خاصة خلال العزائم وتجمع الأسرة، وهي من أبرز الأطباق التي يفضل تناولها في فصل الشتاء، من الأطعمة المحبوبة لدى الكثيرين، ومع ذلك، يلاحظ أن طعمها يختلف من مكان لآخر، حيث يعتقد البعض أن تناولها في المطاعم والمحلات يمنحها نكهة مميزة ومختلفة، هناك العديد من الطرق لتحضير الدجاج المشوي بتتبيلة مخصصة لاصحاب الدايت والرجيم، سنستعرض طريقة تحضير الدجاج المشوي خفيف ولذيذ باكثر من طريقة اختاري منها ما يناسبك.
الدجاج المشوي بتتبيلة الرجيم صحية وخفيفة
يمكنك إعداد الدجاج المشوي باكثر من طريقة وتعطي نتيجة مثل الجاهزة تماما مع اتباع الخطوات التالية وإحضار كافة المكونات اللازمة لذلك.
- احضري دجاجة وزن كيلو ونصف جرام
- اثنين فص ثوم مفروم ناعم
- ملعقة طعام من البصل المبشور
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
- ملعقة صغيرة من اكليل الجبل المفروم
- ربع ملعقة صغيرة من كمون مطحون
- ربع ملعقة صغيرة من كركم
- ملعقة طعام من عصير الليمون
- ملعقة طعام من بصل بودرة
- ملعقة صغيرة من ثوم بودر
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من البابريكا والكاري
تحضير دجاجة مشوي بالفرن بتتبيلة مميزة
- نخلط البصل مفروم مع الثوم ناعم وعصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان في وعاء جيدا ونضيف لهم البهارات كلها.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون وإكليل الجبل والكاري ومرقة دجاج، ونقلب المكونات حتى تتجانس.
- نقوم بغسل الدجاجة بشكل جيد من الداخل والخارج ونتبلها بالمزيج السابق من داخلها وتغطى بالتتبيلة من الخارج، نترك الدجاجة في التتبيلة لمدة ساعتين وتغطى وتدخل الثلاجة.
- نضع الدجاجة داخل كيس الفرن مع باقي التتبيلة، ثم نضعها في صينية الفرن يمكنك وضع معها القليل من الخضروات مثل قطع البصل والبطاطس والكوسة والبازلاء.
- تدخل الصينية إلى الفرن بالرف الأوسط ويكون الفرن ساخن، تترك الدجاجة في الفرن لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة، بعدها تخرج من الفرن وتترك داخل الكيس لمدة ربع ساعة.
- افتح الكيس الحراري وصبي الدجاجة إلى صينية وتدخل إلى الفرن مرة أخرى لكي تأخذ لون ذهبي لامع من أعلى لمدة عشر دقائق فقط وتخرج وتقدم بالهنا والشفا.