هتحتاري تختاري بينهم..قائمة أكلات عيد الأضحى 2025

قائمة أكلات عيد الأضحى، دائما ما يزداد البحث من قبل المواطنين عن أفضل أكلات عيد الأضحى قبل أيام من قدومها، باعتبار أن اللحوم هي من تسيطر على الموائد خلال أيام العيد، نظراً لذبح الأضاحي، وتعدد الأطباق ولكن المحتوى واحد تقريبا، لكن الطريقة مختلفة، ولكن ما تسيطر على هذه الموائد خلال العيد هي أطباق الفتة بالثوم وكذلك اللحمة.

قائمة أكلات عيد الأضحى 2025

تتعدد الأصناف التي تقدم على موائد عيد الأضحى المبارك، نظراً لاختلاف مشتقات اللحوم التي تقدم من الكبدة والممبار والفتنة والكباب المشوي، لأن الأمور واحدة، وقد تتمثل في وجود مشتقات اللحوم الحمراء، ومن أبرز هذه الأطباق والوجبات، هي الفتة بالثوم والصلصه المصرية، التي تعد الأشهر على الموائد المصرية، وقد تكون الطبق الأول بعد الإفطار مباشرة، ويتم إعدادها من خلال توافر المكونات الآتية:

• نصف كيلو من الأرز المصري.
• كيلو من اللحم.
• عصير ومعجون الطماطم.
• قطع من الخبز المقطع مربعات ومحمص في الزبد.
• ثوم مفروم وبصلة كبيرة.
• التوابل المتوفرة من الفلفل الأسود والملح الأبيض.
• خل.
• هيل.
• قرفة.

طريقة التحضير

• يتم تقطيع البصل الموجود ثم تشوح في السمن حتى يحصل على اللون الذهبي.
• إضافة 3 حبات من الهيل وورق اللورا.
• إضافة قطع اللحم إلى البصل والتوابل التي تم وضعها في الزبد.
• ثم إضافة الماء المغلي إلى الخلطة.
• ننتظر عدة دقائق حتي تستوى اللحم تماما.
• بعد ذلك يتم تحضير الصلصة، بواسطة بتشويح الثوم في الزبدة.
• وإضافة الطماطم بعد ذلك حتى تستوي تماما مع إضافة التوابل الموجودة من الملح والفلفل والقرفة.
• في وعاء اخر، يتم إضافة الأرز لمدة دقيقتين ثم يوضع في مقدار من الماء المغلي، ثم يترك حتى ينضج تماما.
• يتم تجهيز الخبز المقطع من خلال تقطيع الخبز إلى مكعبات صغيرة، ثم يتم تحميره في السمن البلدي.
• ثم يتم وضع 2 من فص الثوم في قطعة صغيرة من السمن، حتى يتم التقليب على النار.
• يتم إضافة الخل، مع مقدار من الشوربة ويتم تركه حتى مرحلة الغليان تماما.
• يتم اضافة الارز على الخبز المحمص.
• أخيرا يتم وضع الأرز على الخبز والصلصة ثم يتم وضع اللحم على الأرز، ويتم تقديمه بعد ذلك.