الحواوشي يعد من أشهى الأكلات الشعبية التي يفضلها الجميع، ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل بطعم غني ومكونات بسيطة، وهو ما يجعل الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقة تحضيره خصوصًا إذا كانوا يرغبون في أكلة سريعة التحضير، وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة عمل الحواوشي بأقل تكلفة وطعم خرافي مميز.
طريقة عمل الحواوشي
فيما يلي نعرفك على المكونات اللازمة لعمل الحواوشي بالمنزل بكل سهولة وبطعم شهي على النحو التالي:
- 500 جرام من اللحم المفروم (يفضل خلط البقري والضأن).
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من: الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، البابريكا.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الطماطم أو ثمرة طماطم مبشورة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب فلفل حار مفروم (اختياري).
- مكونات تحضير الحواوشي
- نحتاج في تحضير الحواوشي لاستخدام المكونات التالية:
- 4 أرغفة من الخبز البلدي الطازج.
- كمية من الزيت لدهن الخبز.
خطوات عمل الحواوشي
فيما يلي نوضح لك الخطوات التي يتم من خلالها عمل الحواوشي باستخدام المكونات السابقة على النحو التالي:
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم وجميع التوابل والملح جيدًا حتى تمتزج النكهات.
- أضيفي عصير الطماطم والسمنة إلى الخليط وقلّبي المكونات حتى تصبح متجانسة.
- ضعي البقدونس المفروم والفلفل الحار (إن رغبتي) وقلبي مرة أخرى حتى تحصلي على حشوة ناعمة.
- سخني الخبز قليلًا حتى يلين، ثم افتحي كل رغيف من المنتصف دون فصله بالكامل.
- ادهني داخل الرغيف وخارجه بقليل من الزيت باستخدام فرشاة.
- ضعي كمية مناسبة من الحشوة داخل الرغيف وافرديها جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
- سخني مقلاة واسعة وادهنيها بالزيت، ثم ضعي الأرغفة المحشوة واحدة تلو الأخرى.
- اقلي الحواوشي على الجانبين حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ويصبح مقرمشًا.
- يمكنك أيضًا خبزه في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يتحمص تمامًا.
- يُقدم الحواوشي ساخنًا ويفضل تقديمه بجانب الطحينة أو سلطة خضراء أو بطاطس محمرة حسب الرغبة.