فطائر البيتزا من المعجنات المفضلة لدى الكثيرين، وتمتاز بعجينة طرية وهشة يمكن إعدادها بمكونات متوفرة في أغلب المنازل، وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة تحضير فطائر بيتزا سريعة في 10 دقايق بطعم ولا أشهى وبكل سهولة.
مكونات فطائر بيتزا سريعة
فيما يلي نوضح لك المكونات التي ينبغي إحضارها عند إعداد فطائر بيتزا سريعة للحصول عليها بطعم مميز على النحو التالي:
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ½ ملعقة صغيرة من السكر.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة زبادي.
- ملعقة زيت نباتي.
- ¼ كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة).
بيتزا
طريقة تحضير فطائر بيتزا سريعة
حتى يتم تحضير فطائر بيتزا سريعة بطعم شهي ومميز وبكل سهولة نقوم باتباع الخطوات التالية:
- يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
- يضاف الزبادي والزيت، ثم يضاف الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
- تترك العجينة لترتاح مدة 10 دقائق.
طريقة تشكيل الفطائر وحشوها
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم تقطع دوائر أو بأي شكل مرغوب.
- توضع كمية من صلصة البيتزا أو الكاتشب مع رشة زعتر.
- يضاف الحشو مثل الجبن والزيتون والفلفل الملون والشاورما، أو أي نوع لحوم متوفر.
- تغلق الفطائر أو تترك مفتوحة حسب الشكل المفضل.
- يدهن الوجه باللبن أو البيض، ثم يرش القليل من الزعتر أو السمسم.
- تخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.