بالخل والبقدونس روعة..طريقة عمل الفشة بالصلصة 5 وصفات متنوعة
طريقة عمل الفشة بالصلصة
طريقة عمل الفشة بالصلصة، تحرص الكثير من ربات البيوت خلال عيد الأضحى 2025 على تقديم أطباق مميزة تليق بأجواء هذه المناسبة الدينية المميزة، وتعتبر الفشة من أكثر الأكلات التي تفضلها العائلات المصرية، حيث تعد من الأطباق الشعبية المتوارثة والتي تحضر بشكل متكرر على سفرة العيد، وفيما يلي نقدم لكم طرق تحضير الفشة بثلاث وصفات مختلفة تناسب جميع الأذواق.
طريقة عمل الفشة بالصلصة
الطريقة الأولى: فشة بالبصل والفلفل
المكونات:
فشة ضاني أو عجل.
كمية مناسبة من الماء المغلي.
3 ورقات غار.
2 فص ثوم كامل.
2 حبة حبهان.
بصلة مقطعة إلى أرباع.
مكونات التحضير:
بصلة مقطعة شرائح.
فلفل ألوان وفلفل حار شرائح.
شرائح طماطم.
ملعقة ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
ملح وفلفل أسود.
سمنة أو زبدة.
طريقة التحضير:
تقطع الفشة إلى قطع متوسطة، ثم تنقع بمحلول ماء وخل وليمون وملح لمدة ساعة للتخلص من أي رائحة غير مرغوبة.
تشطف الفشة وتترك لتصفى، ثم تسلق في ماء به ورق الغار، ثوم، بصل وحبهان، وتترك حتى تنضج (حوالي ساعة ونصف).
بعد أن تبرد الفشة تقطع إلى شرائح وتقلى في سمنة مع البصل والفلفل والطماطم والثوم.
يضاف الملح والفلفل والكزبرة، وتقلب المكونات حتى تمتزج النكهات، ثم تقدم ساخنة.
