طريقة الفتة الدايت في العيد، من منا لا يرغب في تناول طبق من الفتة الشهية؟ إذا كنت تتبع حمية غذائية أو نظام ريجيم وترغب في الاستمتاع بتحضير وتذوق طبق الفتة المميز في العيد ولكن تتراجع بسبب احتوائها على سعرات حرارية عالية، فلا داعي للقلق بعد الآن.
طريقة الفتة الدايت في العيد
إذا كنت تبحث عن طريقة صحية للاستمتاع بوجبة الفتة دون الخروج عن نظامك الغذائي، فيمكنك تحضير هذا الطبق التقليدي بطريقة قليلة السعرات الحرارية، مع الحفاظ على مذاقه الشهي وفوائده الغذائية، وإليكم أبرز مقادير هذه الوجبة الشهية:
مقادير الفتة الدايت
- 1 كجم لحم بقري مسلوق (خالي من الدهون).
- ½ كجم أرز أبيض.
- 3 أرغفة خبز أسمر (مقطع ومحمص).
- شوربة لحم (مرقة اللحم).
مكونات الصلصة
- عصير 3 حبات طماطم طازجة.
- ملعقة واحدة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 10 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت زيتون (للصلصة)
طريقة التحضير
- نقوم بسلق اللحم في وعاء كبير مع بصلة وملح وفلفل وورق لورا، حتى ينضج، ويتم الاحتفاظ بمرقة اللحم أو الشوربة لاستخدامها في الأرز والتقديم.
- تحضير الخبز المحمص وتقطعيعه إلى مكعبات صغيرة، ثم يحمص في الفرن حتى يصبح مقرمشا.
- عمل الصلصة حيث نضع في مقلاة زيت الزيتون ويتم تسخينه ثم يحمر الثوم حتى يصفر لونه، وبعد ذلك يضاف عصير الطماطم والصلصة، ثم يترك الخليط على نار متوسطة حتى يثقل قوامه.
- وبعد ذلك يتم إضافة كوب من شوربة اللحم ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
- يوفي هذه الخطوة نقوم بقلى الأرز في زيت الزيتون قليلا، ثم نضيف إليه مرقة اللحم ويتم طهيه على نار هادئة حتى النضج.
- وفي طبق التقديم نقوم برص الخبز المحمص في القاع، ثم يسكب عليه قليل من شوربة اللحم، ويتم إضافة الأرز فوق الخبز، ثم نزين الطبق بالصلصة وقطع اللحم المسلوق.
جدير بالذكر أن الفتة لها العديد من الفوائد الصحية حيث يدخل في تحضيرها مكونات صحية متنوعة مثل اللحوم والتي تعد مصدر مهم للبروتين الحيواني، كما أنها مصدر مهم للحديد، بالإضافة إلى الثوم الذي يقوي المناعة.