لازم مرقة مظبوطة.. طريقة عمل الفتة المصرى بالثوم والصلصلة

مع اقتراب العيد ازداد البحث عن خطوات عمل الفتة المصرية والتي تعد من الأطباق الرئيسية والخيارات المفضلة في الأعياد، ويمكنك تحضيرها بمكونات متاحة وطريقة سهلة لا تتطلب وقتا طويلا ذات مذاق رائع، لذلك سوف نعرض لكم أسهل طريقة لعمل الفتة المصرية مثل المحلات بطعم شهي ولذيذ.

طريقة عمل الفتة المصرى بالثوم والصلصلة

لتحضير طبق الفتة بالمذاق المصري الأصيل والرائحة المميزة، يمكنك تجهيز المكونات التي تتضمن الآتي:

• 2 ملعقة خل.
• 2 كوب أرز.
• ملح، وفلفل اسود،
• شطة، وكمون، مع ورق لورا.
• 3 حبات من الطماطم.
• ملعقة صلصة طماطم.
• بصلة.
• عيش بلدي.
• زيت نباتي أو سمن.
• 4 فصوص حبهان.
• ثوم.

طريقة عمل الفتة المصري

لضمان  عمل الفتة المصرية بطريقة صحيحة ذات مذاق خاص ورائحة مميزة، قومي باتباع الخطوات التالية:

• في البداية قومي بتقطيع اللحمة إلى قطع متوسطة الحجم واغسليها بشكل جيد.
• ثم ضعي كمية من الماء في إناء كبير على النار، ومن ثم أضيفي ورق الغار مع مكعبات البصل وفصوص الحبهان.
• بعد غليان الماء ضعي اللحمة مع الحرص على إزالة الشوائب منها بين الحين والآخر وذلك لكي تصبح الشوربة بيضاء نقية.
• بعد نضج اللحمة ضعي الفلفل الأسود وأيضا الملح.
• بعد ذلك ضعي السمن في طاسة لا تلتصق، ثم قومي بتحمير الخبز البلدي إلى أن يجف ويصبح لونه بني.
• ضعي بعدها كمية الأرز مع السمن والملح وأضيفي لهم كمية الشوربة المناسبة لكي ينضج الأرز جيدا.
• بعد ذلك ضعي الزيت في طاسة صغيرة ومن ثم قومي بتحمير الثوم حتى يصبح لونه ذهبي، ومن ثم أضيفي له عصير الطماطم واتركيه يتسبك، ثم أضيفي له ملعقة من الصلصة إلى جانب مقدار الخل.
• في الخطوة التالية أخرجي مكعبات اللحم من الشوربة ومن ثم قومي بتحميرها في السمن.
• بعد ذلك ضعي طبقة من الأرز في طبق التقديم ، ثم ضعي عليه الخبز البلدي بعد تحميصه، إلى جانب مقدار من الصلصة، ثم الثوم والخل.
• في النهاية ضعي قطع اللحم بعد تحميرها على الوجه ليصبح بذلك طبق الفتة جاهزا.