تعد كيكة الشوفان الصحية من أكثر الحلويات المحببة لدى الكثيرين، إلا أن الوصفات التقليدية غالبًا ما تكون غنية بالسعرات الحرارية والدهون بسبب مكوناتها مثل السكر الأبيض والدقيق المكرر، ومع ذلك فإن كيكة الشوفان للتخسيس تقدم بديل صحي رائع، فهي خفيفة، مغذية وتناسب من يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن دون حرمان من الطعم الشهي.
مكونات كيكة الشوفان الصحية
لتحضير كيكة مغذية ومشبعة إليك المكونات المطلوبة:
- 2 كوب من الشوفان المطحون ناعماً.
- 3 بيضات.
- نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
- نصف كوب من العسل الطبيعي أو سكر دايت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير كيكة الشوفان للتخسيس
اتبع الخطوات التالية لتحصل على كيكة خفيفة ومناسبة للرجيم:
- سخن الفرن على حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية).
- في وعاء كبير اخلط الشوفان المطحون مع البيض، الحليب، العسل، الفانيليا، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- صب المزيج في قالب مدهون بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- أدخل القالب إلى الفرن واتركه لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا.
- بعد إخراجها من الفرن اترك الكيكة تبرد قبل التقطيع والتقديم.
- لإضفاء نكهة الشوكولاتة يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام إلى المزيج.
- يمكن إدخال بعض المكسرات أو الفواكه المجففة لزيادة القيمة الغذائية وتحسين الطعم.
فوائد الشوفان في خسارة الوزن
الشوفان من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف مما يجعله مثالياً لمن يسعون إلى التحكم في الشهية، حيث يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويقلل من الرغبة في تناول الوجبات الغنية بالسعرات، بالإضافة إلى ذلك يحتوي على مضادات أكسدة مفيدة لصحة الجسم وحماية الخلايا
- القيمة الغذائية لشريحة واحدة من كيكة الشوفان
- 150 سعرة حرارية تقريبًا.
- 3 جرامات دهون.
- 25 جرام كربوهيدرات.
- 3 جرامات بروتين.
وصفة كيكة الشوفان بالتمر
لمن يبحث عن مزيج بين الطعم الحلو والفائدة، إليك وصفة كيكة الشوفان بالتمر:
المكونات:
- ¾ كوب دقيق قمح كامل.
- ¾ كوب شوفان مطحون.
- 20 حبة تمر منزوعة النوى ومفرومة.
- ¼ كوب جوز مفروم.
- 1½ كوب حليب (يمكن استبداله بالماء أو العصير).
- ¼ كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير امزج الدقيق الشوفان، التمر، والجوز.
- في وعاء منفصل اخلط البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، والملح.
- أضف المكونات السائلة إلى الجافة وحرك جيداً حتى يتجانس الخليط.
- اسكب المزيج في قالب مدهون واخبزه في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
- اتركه ليبرد تماماً قبل تقطيعه.