تبحث كثير من ربات البيوت عن وصفة سهلة ولذيذة لتتبيل دجاج الفروج الطازج، واليوم نقدم لكِ سر تتبيلة دجاج الفروج الطازج بخطوات ولا أسهل وطعم بيجنن! حيث تمزج هذه الوصفة بين التوابل الشرقية الغنية واللبن الزبادي لتمنح الدجاج نكهة فريدة وطراوة لا تقاوم.
سر تتبيلة دجاج الفروج الطازج بخطوات ولا أسهل وطعم بيجنن!
لتحضير الفروج بتتبيلة مميزة، يجب إحضار هذه المكونات:
- دجاجة كاملة منظفة ومقطعة إلى نصفين
- نصف كوب لبن (زبادي)
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقتان كبيرتان رب بندورة
- بطاطا شرائح حسب الرغبة
- بصل شرائح
خطوات تحضير الفروج بتتبيلة ولا أروع
للحصول على دجاج متبل وشهي، اتبعي هذه الخطوات:
- نظفي الدجاج جيدًا وقطعيه إلى نصفين
- اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيدًا حتى تتجانس
- ادهني الدجاج بالخليط من كل الجهات واتركيه في الثلاجة طوال الليل ليمتص النكهات
- قطعي البطاطا والبصل إلى شرائح ورتبيها في صينية فرن
- ضعي الدجاجة فوق البطاطا والبصل وغطي الصينية
- اخبزي الدجاج في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة
- افتحي الغطاء وحمّري الدجاج تحت الشواية حتى يتحمر ويأخذ لونًا ذهبياً
- قدمي الدجاج مع أرز أصفر واستمتعي بألذ طعم
نصائح لنجاح الفروج في البيت بتتبيلة شهية
لتحصلي على دجاج فروج طازج شهي وطري كما في المطاعم، عليكِ مراعاة بعض الأمور المهمة:
- اختاري دجاجة طازجة وذات جودة عالية للحصول على أفضل طعم وقوام
- اتركي الدجاج يتبل في التتبيلة مدة كافية (يفضل من ليلة إلى 24 ساعة) لتتشرب النكهات جيدًا
- ضعي الدجاج في الثلاجة مغطى حتى لا يجف أثناء التتبيل
- لا تفرطي في تغطية الصينية أثناء الطهي حتى يتحمر الدجاج جيدًا تحت الشواية
- راقبي درجة حرارة الفرن لتجنب جفاف الدجاج أو طهيه غير المتساوي
- استخدمي بطاطا طازجة ومقطعة شرائح رفيعة لتطهى مع الدجاج وتكتسب النكهة
- قدمي الفروج الطازج ساخنًا مع الأرز أو السلطات لتكملة الوجبة بشكل مثالي
بهذه الخطوات البسيطة ستحصلين على دجاج لذيذ وشهي، حيث سر تتبيلة دجاج الفروج الطازج بخطوات ولا أسهل وطعم بيجنن! التي تضفي نكهة مميزة وطراوة لا تقاوم لكل وجبة عائلية.
المصدر: