منوعات

انتبه قبل ما تطبخ السمك… صاحب المحل كشف وجود سم قاتل في بعض الأنواع والعيلة هتبقى ضحية من غير ما تعرف!

تتميز الأسماك بغناها بالبروتين وأحماض الأوميغا-3 التي تدعم صحة القلب والدماغ، غير أن بعض الأنواع قد تتراكم فيها سموم مثل الزئبق، مما يضر بالجهاز العصبي والكلى إذا لُوحظ ارتفاع نسبته، لذا حان الوقت لأن انتبه قبل ما تطبخ السمك وتتعرف على الأنواع المأمونة وطرق التحضير التي تضمن سلامتك.

انتبه قبل ما تطبخ السمك

انتبه قبل ما تطبخ السمك

تراكم الزئبق في جسم الإنسان يؤدي إلى أعراض عصبية وتأثيرات ضارة على القلب والكلى، كما يزيد من مخاطر الحمل ويؤثر سلبًا على نمو الجنين، لذلك لا بدّ من إدراك أنواع الأسماك الأكثر عرضة لهذا التلوث وتفاديها.

مصادر التلوث في السمك

هناك أسباب ومصادر متعددة لتلوث السمك، مثل:

  • تصريف المخلفات الصناعية في المسطحات المائية.
  • النشاطات التعدينية التي تنقل الزئبق إلى البحار.
  • تحلل المواد الكيميائية الخطرة في البيئة البحرية.

أعراض التسمم بزئبق السمك

الإصابة بالتسمم الزئبقي نتيجة تناول السمك له إعراضًا متعددة، تتمثل فيما يلي:

  • صعوبة في التركيز وضعف الذاكرة
  • اضطراب التوازن والرعشة الطفيفة
  • آلام مزمنة في المفاصل والكلى
  • مضاعفات قلبية واضطراب نبضات القلب

كيفية الوقاية من تسمم السمك

للوقاية وتقليل خطر الإصابة من التسمم الزئبقي من السمك، يجب تطبيق هذه النصائح:

  • تحديد حصص تناول السمك أسبوعيًا بما لا يتجاوز وجبتين من الأنواع عالية الأوميغا-3
  • تقليل استهلاك الأسماك الكبيرة مثل التونة والقرش إلى وجبة واحدة شهريًا
  • الامتناع عن تناول الأسماك الكبيرة تمامًا للحوامل والأطفال دون الخامسة
  • مراقبة مصدر الشراء وتأكد من شهادات الجودة والتبريد الصحيح.

أنواع السمك الآمنة

ينصح باختيار الأسماك التالية لاحتوائها على نسب منخفضة من السموم وغنية بالعناصر الغذائية، مثل:

  • السلمون.
  • الماكريل.
  • الرنجة.
  • الأنشوجة.

لحماية صحتك والحفاظ على فوائد الأسماك القيمة، من الضروري دائمًا انتبه قبل ما تطبخ السمك من خلال اختيار الأنواع الآمنة واتباع خطوات التحضير الصحيحة، بما يضمن استمتاعك بطعام شهي ومفيد دون القلق من مخاطر التسمم.

المصدر:

https://zahraa.mr/4998789/%D8%A7%D9%88%D8%B9%D9%89-%D8%B9%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%83-%D9%8A%D9%83%D9%88%D9%86%D9%88%D8%A7-%D9%85%D9%86-%D8%B6%D8%AD%D8%A7%D9%8A%D8%A7%D9%87-%D8%B5%D8%A7%D8%AD%D8%A8-%D9%85%D8%AD%D9%84-%D8%A7/

Hwaida Mohammed

Recent Posts

مهمات أقوى وتجربة أسرع.. تنفيذ مهام جاتا 5 دلوقتي سيطر على اللعبة

  خطوات التحضير لتنفيذ المهام قبل بدء أي مهمة في لعبة GTA 5 هناك خطوات…

10 دقائق ago

خد إجازتك من دلوقتي.. موعد العطلة الربيعية في المغرب التربية حدّدت الموعد

موعد العطلة الربيعية في المغرب، أعلنت وزارة التربية الوطنية في المغرب عن الموعد الرسمي للعطلة…

10 دقائق ago

نسخة تستحق التحميل فورًا.. تحميل لعبة Squid Game للأندرويد والآيفون دلوقتي العبها دلوقتي

تعد لعبة Squid Game واحدة من الألعاب الإلكترونية الأكثر شعبية في الوقت الراهن حيث تجذب…

10 دقائق ago

Galaxy A56 بيخطف الأنظار.. خلي سمارتك جاهزة قبل ما يوصل المحلات بتصميم غير مسبوق

Galaxy A56 بيخطف الأنظار، أعلنت شركة سامسونج عن هاتفها الجديد Galaxy A56 ليشكل خيارا مثاليا للمستخدمين…

11 دقيقة ago

الزيادة نزلت رسميًا.. موعد صرف مرتبات ومعاشات شهر يوليو بعد الزيادة الجديدة اتأكد بنفسك دلوقتي

موعد صرف مرتبات ومعاشات شهر يوليو، أعلنت الجهات المالية المختصة في عدد من الدول العربية…

11 دقيقة ago

قناة وناسة كيدز في متناول يدك الآن.. تردد قناة وناسة كيدز 2025 الجديد تابع القناة فورًا

تعتبر قناة وناسة كيدز من أبرز القنوات المخصصة للأطفال حيث تقدم محتوى متنوع يجمع بين…

11 دقيقة ago