صينية البطاطس بالدجاج من الوصفات المحببة على المائدة العربية وتمتاز بمذاق غني يجمع بين طراوة قطع الدجاج ونكهة البطاطس المشوية فهذا يجعلها وجبة مثالية للعائلات التي تبحث عن طعام صحي متكامل وسريع التحضير.
عمل صينية البطاطس بالفراخ
سنوضح لك هنا المكونات التي نحتاج إليها في عمل صينية البطاطس بالفراخ في المنزل على النحو التالي:
- كيلو بطاطس مقطعة إلى شرائح سميكة.
- كيلو دجاج مقطع.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- حبتان فلفل رومي مقطعتان إلى شرائح.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعم.
- حبتان طماطم مقطعتان إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي أو زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- نصف كوب مرق دجاج.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في المنزل
في النقاط التالية سنوضح لك طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في المنزل بكل سهولة على النحو التالي:
- في وعاء عميق، ضعي قطع الدجاج ثم أضيفي إليها الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة الجافة، نصف كمية الثوم، وملعقة من الزيت.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي على الدجاج، واتركيه جانبًا لمدة ربع ساعة ليتشرب النكهات.
- في صينية مناسبة للفرن رصي شرائح البطاطس حتى تغطي القاع بالكامل.
- أضيفي فوقها شرائح البصل، ثم الطماطم والفلفل الرومي.
- وزعي قطع الدجاج المتبلة على وجه الخضار بشكل متساوي.
- صبي نصف كوب من مرق الدجاج في الصينية للمساعدة على نضج المكونات والحفاظ على الطراوة.
- غطي الصينية بورق الألومنيوم وادخليها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
- اتركيها لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- في منتصف الوقت، يمكنك إزالة ورق الألومنيوم للحصول على وجه محمر ولون ذهبي شهي.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانبًا لمدة دقائق قبل التقديم.
- قدميها مع الأرز الأبيض أو الخبز وسلطة خضراء للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة.