يبحث الأشخاص عن طريقة تحضير التيراميسو فهي من الحلويات الإيطالية الشهيرة التي حققت شهرة عالمية واسعة، ومع مرور الوقت أصبح من الحلويات المفضلة التي تقدم في المناسبات الخاصة أو في الأيام العادية، في الآونة الأخيرة، ازداد البحث عن طريقة تحضير التيراميسو عبر محركات البحث ووسائل التواصل الاجتماعي، ويمكنك تحضير التيراميسو بكل سهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وتكلفة منخفضة، مع العلم أن العديد من الأشخاص يعتقدون أن طريقة تحضيره صعبة، وهذا ليس صحيحًا، في هذا المقال سنعرض على مكونات وطريقة تحضير وصفة التيراميسو الإيطالية بشكل مبسط.
مكونات وصفة التيراميسو الإيطالية
إذا كنت تفكر في طريقة تحضير التيراميسو، فالأمر بسيط للغاية ويمكنك عمله في المنزل باستخدام مكونات سهلة وبتكلفة منخفضة دون الحاجة للذهاب إلى المحلات، وتتمثل مكونات وصفة التيراميسو الإيطالية فيما يلي:
- 250 جرام جبن ماسكاربوني.
- 3 بيضات.
- 100 جرام سكر.
- 1 كوب قهوة إيطالية قوية.
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
- 200 جرام أصابع سافوياردي (بسكويت التيراميسو).
- كاكاو غير محلى للتزيين.
- قليل من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة تحضير وصفة التيراميسو الإيطالية
تعد وصفة التيراميسو الإيطالية من الحلويات الشهيرة عالميًا، وخاصة في إيطاليا، ولتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة اتبع الخطوات التالية:
- في البداية قومي بفصل الصفار عن البياض ثم اخفقي الصفار مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وهشًا.
- أضيفي جبن الماسكاربوني إلى خليط الصفار وقلبي جيدًا حتى يتجانس القوام تمامًا.
- في وعاء آخر اخفقي بياض البيض باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح كثيفًا.
- أضيفي بياض البيض تدريجيًا إلى خليط الجبن وصفار البيض وقلبي بلطف باستخدام حركات دائرية.
- حضري القهوة السريعة التحضير أو القهوة القوية واتركيها لتبرد قليلاً ثم أضيفي إليها قطرات من الفانيليا.
- اغسلي قطع بسكويت السافوياردي بسرعة في القهوة، ثم رصيها في قاعدة طبق التقديم.
- وزعي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت بالتساوي.
- كرري نفس الخطوات لعمل طبقات متتالية من البسكويت والكريمة حتى تنتهي بطبقة كريمة في الأعلى.
- رشي القليل من الكاكاو غير المحلى على وجه التيراميسو باستخدام مصفاة صغيرة.