يعتبر تحضير الدونات المقلية في المنزل من الخطوات السهلة التي توفر الكثير من التكاليف كما تضمن مذاقا شهيا ومناسبا لكل أفراد الأسرة وتساعد هذه الوصفة على تحضير دونات ذهبية بقوام طري ومذاق رائع دون الحاجة لشرائها جاهزة
مقادير عمل الدونات المقلية
ابدئي بجمع المكونات الضرورية قبل التحضير للحصول على نتيجة مثالية
- ثلاثة أكواب دقيق أبيض منخول
- ثلاث ملاعق سكر أبيض
- 60 جرام من الزبدة اللينة
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- رشة بسيطة من الملح
- كوب من الحليب الدافئ
- زيت وفير للقلي
طريقة تحضير العجينة
اتجهي إلى إعداد العجينة بطريقة تضمن نجاح القوام والطعم
- ضعي الزبدة مع السكر في وعاء واسع وابدئي في المزج حتى يتجانس الخليط
- أضيفي الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح والفانيليا وقلبي المكونات الجافة جيدا
- صبي الحليب الدافئ على الخليط وابدئي في العجن ببطء حتى تتكون عجينة ناعمة
- استمري في العجن مدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ملساء وطرية
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ساعة كاملة
تشكيل الدونات وقليها
بعد تخمير العجينة ابدئي في تشكيلها وتجهيزها للقلي
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى لا تلتصق
- استخدمي قطاعة دائرية لتشكيل الحلقات وقاطعة صغيرة لتفريغ الوسط
- ضعي الدوائر على صينية واتركيها ترتاح مدة نصف ساعة إضافية
- سخني الزيت جيدا ثم اقلي الدونات حتى تكتسب لونا ذهبيا شهيا
تزيين وتقديم الدونات
احرصي على إضافة لمسة نهائية تمنح الدونات مذاقا إضافيا وشكلا جذابا
- رشي السكر البودرة فوق الدونات بعد تصفيتها من الزيت
- زينيها بالشوكولاتة البنية أو البيضاء حسب الرغبة
- يمكن أيضا وضع قليل من العسل الأبيض لإضفاء طعم حلو خفيف
في النهاية فإنه بهذه الطريقة تحصلين على دونات مقلية رائعة بمكونات متوفرة وطعم لا يقاوم.