طريقة عمل كيكة الشوفان، يعتقد كثيرون أن اتباع نظام غذائي صحي يعني التخلي تماما عن الحلويات والأطعمة ذات الطعم الحلو، لكن الحقيقة أن السر يكمن في اختيار البدائل الصحية المناسبة، وليس في المنع التام، ومن أفضل البدائل الصحية للحلويات التقليدية هي كيكة الشوفان، التي تجمع بين المذاق اللذيذ والمكونات الخفيفة قليلة السعرات، مما يتيح الاستمتاع بها دون الشعور بالذنب.
مكونات كيكة الشوفان الصحية للرجيم
تم اختيار المكونات بعناية لتكون مناسبة لنظام الدايت، مع ضمان شعور بالشبع والمذاق الحلو الذي يفضله الكثيرون:
- نصف كوب من العسل الأبيض (بديل صحي للسكر)
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب قليل الدسم
- كوبان من دقيق الشوفان المطحون (ويفضل طحنه طازجًا)
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- نصف كوب من الزبدة النباتية المذابة
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
طريقة التحضير خطوة بخطوة
اتبع الخطوات التالية لتحضير كيكة صحية تنافس تلك التي تباع في المقاهي:
- في وعاء كبير اخفق الزبدة المذابة مع العسل باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات جيدا.
- أضف البيض، الحليب، والفانيليا إلى الخليط، واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعم ومتجانس.
- في وعاء آخر اخلط دقيق الشوفان مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- صب الخليط السائل على المكونات الجافة، وقلب ببطء حتى تتكون لديك عجينة متماسكة وخالية من التكتلات.
- جهز صينية مناسبة للفرن وادهنيها بطبقة خفيفة من الزيت أو السمن النباتي، ثم صب الخليط فيها.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضع الصينية في الرف الأوسط.
- بعد مرور 30 دقيقة تحقق من نضج الكيكة بوضع عود خشبي أو سكين في وسطها، فإذا خرج نظيف تكون الكيكة جاهزة.
نصائح لضمان نجاح الكيكة
- استخدم دقيق شوفان ناعم للحصول على قوام كريمي ناعم.
- يمكن إضافة رشة قرفة أو جوزة الطيب لإضفاء نكهة أعمق حسب الرغبة.
- يفضل تناول قطعة واحدة يوميا.