فطير فلاحي بدون مجهود .. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بدون فرد ولا تعب طعم أصيل

الفطير المشلتت من أشهر الأطباق التقليدية التي تتميز بمذاقها الطيب ورائحتها الشهية، والتي غالبا ما يتم تحضيرها في المناسبات الخاصة وفي الريف لكن مع هذه الطريقة البسيطة يمكن تحضير الفطير المشلتت بسهولة دون الحاجة إلى عناء فرد العجين أو استخدام أدوات معقدة للحصول على طعم أصيل وشهي، وفي السطور القادمة من مقالنا سوف نتعرف على الطريقة الصحيحة للتحضير وكذلك جميع المكونات.

طريقة تحضير العجين بطريقة بسيطة وسهلة للفطير المشلتت

العجين هو أساس نجاح الفطير المشلتت، ومع المكونات البسيطة يمكن تحضير عجينة طرية ومرنة:

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• يخلط الدقيق مع السكر والملح في وعاء كبير.
• تضاف الخميرة والماء تدريجيا ويعجن المزيج حتى يتماسك.
• يضاف الزيت تدريجيا ويتم العجن حتى تصبح العجينة ناعمة.
• تغطى العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.

تحضير الفطير المشلتت بسهولة دون الحاجة للفرد

بدلا من فرد العجين بطريقة تقليدية يمكن تحضير الفطير بسرعة مع ضمان الحصول على طبقات لذيذة وطرية:

• بعد تخمير العجينة يتم تقسيم إلى كرات صغيرة.
• يتم فرد كل كرة باستخدام اليدين إلى شكل دائرة صغيرة.
• يدهن سطح العجينة بالزبدة أو الزيت حسب الرغبة.
• تثنى العجينة على شكل مثلث أو مستطيل.
• توضع العجينة على مقلاة ساخنة بدون زيت وتحمر على الجانبين.
• تكررالعملية مع باقي الكرات.
• تقدم ساخنة مع العسل أو الجبن حسب الرغبة.

طريقة تقديم الفطير المشلتت مع إضافات لذيذة

يمكن إضافة العديد من الإضافات إلى الفطير المشلتت لزيادة لذته وتنوع مذاقه

• يفضل تقديم الفطير المشلتت مع العسل أو القشطة.
• يمكن إضافة الجبن الرومي أو الموزاريلا لإعطاء طعم غني.
• يمكن تناوله مع كوب من الشاي أو اللبن للحصول على وجبة خفيفة.
• يفضل تناوله في الصباح أو كوجبة عشاء خفيفة.
• يمكن وضع الفطير المشلتت في الفرن لمدة دقيقتين بعد دهنه بالزبدة لزيادة القرمشة.
• يتمتع الفطير المشلتت بطعمه الشهي سواء كان حلوا أو مالحا.
• يمكن تزيينه بالمكسرات حسب الذوق.