منوعات

السمسم اتكرمش في البسكوتة.. بسكويت السمسم الجاهز في 10 دقايق لوجبة الإفطار

بسكويت السمسم من الوصفات الخفيفة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في وقت قياسي ليكون وجبة مثالية للإفطار أو وجبة خفيفة بين الوجبات اليومية ويتميز هذا النوع من البسكويت بأنه غني بالعناصر المفيدة مثل الكالسيوم والألياف والدهون الصحية الموجودة في بذور السمسم كما أنه هش وسريع التحضير ولا يتطلب أدوات خاصة أو مكونات معقدة ويمكن تقديمه مع كوب شاي أو لبن للأطفال والكبار.

المكونات اللازمة لتحضير بسكويت السمسم في المنزل

لضمان الحصول على بسكويت هش ومقرمش برائحة السمسم الغنية يجب تجهيز المكونات بدقة واستخدام المقادير المتوازنة لضمان نجاح الوصفة من أول مرة:

  • كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كوب من الزيت النباتي أو السمن.
  • بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة ملح خفيفة.
  • نصف كوب من السمسم المحمص.
  • ملعقة كبيرة من الحليب السائل عند الحاجة.
  • ورق زبدة وصينية خبز مناسبة للفرن.

طريقة تحضير بسكويت السمسم في خطوات بسيطة

بعد تجهيز المكونات يمكن البدء في تنفيذ خطوات الوصفة بخطوات واضحة وسهلة دون الحاجة إلى خلاط كهربائي أو عجان فقط باستخدام ملعقة وخطوات مرتبة يمكن تجهيز العجينة وخبزها بسرعة:

  • يتم خلط السكر مع الزيت والبيض والفانيليا حتى يذوب السكر تماما.
  • يضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح تدريجيا مع التقليب.
  • تعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة قليلا.
  • تشكل كرات صغيرة من العجينة وتغمس في السمسم المحمص.
  • توضع الكرات في صينية مغطاة بورق الزبدة مع الضغط الخفيف عليها.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل إدخال الصينية.
  • تدخل الصينية في الفرن وتترك حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
  • تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماما حتى تأخذ القرمشة المطلوبة.

نصائح مهمة لضمان نجاح بسكويت السمسم كل مرة

للحصول على أفضل نتيجة في كل مرة يتم فيها تحضير هذه الوصفة يجب الانتباه إلى بعض التعليمات الصغيرة التي تصنع فرقا كبيرا في قوام وطعم البسكويت:

  • تحميص السمسم مسبقا يعطي نكهة أقوى للبسكويت.
  • استخدام زيت نباتي خفيف يضمن قواما هش بدون زيوت زائدة.
  • ضبط حرارة الفرن لتكون متوسطة حتى لا يحترق البسكويت.
  • عدم الإكثار من البيكنج بودر حتى لا يتفتت البسكويت.
  • وضع العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل التشكيل يجعلها أسهل.
  • استخدام ملعقة خشبية في التقليب يساعد في دمج المكونات بشكل أفضل.
Aya Ahmed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

8 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

8 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

8 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

8 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

8 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

8 ساعات ago