إن تقشير البيض بشكل صحيح يعد صعبا بعض الشئ، لأن القشرة لا تنزع من بيضتها بسهولة و تلتصق البيضة فيها، وذلك ما يجعل البعض يحجمون عن تناوله، وهذه ليست أفضل فكرة لأن البيضة من أنفع المأكولات للصحة، وتناوله على وجبة الإفطار يساهم ويعزز من عملية التمثيل الغذائي، ويجعلك تشعر بالشبع لوقت طويل.
مش لازم تعب في تقشير البيض بعد اليوم
البيض يعتبر من بين أرخص البروتينات الحيوانية ويحب الكثيرين تناوله نظرا لمذاقه اللذيذ، كما أنه مناسب لكل الوجبات، فضلا عن احتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات، ولكن العقبة التي تواجه الكثيرين هي تقشيره دون أن تلتصق القشرة في البيضة وإليكم الحل:
- كلما كانت البيضة قديمة كلما كان نزع القشرة منها أسهل، ولذلك عليك سلق البيض الأقدم لديك لتجنب تعرضه للفساد ولسهولة تقشيره أيضًا.
- الضغط على قشرة البيض الخارجية برفق قبل أن يتم سلقها يسهل من التقشير.
- أيضا فإن وضع ملعقة صودا خبز صغيرة للمياه التي يتم سلق البيض فيها يساهم في تسهيل عملية التقشير.
- كذلك يمكنك وضع بعض قطرات الزيت في ماء غلي البيض ليسهل تقشيره.
- إلى جانب ذلك عليك غلي المياه قبل أن تضعي البيض فيها، لأن ذلك يسهل عملية التقشير.
- إن وضع مقدار ¼ كوب خل وبعض الملح في ماء سلق البيض يجعل التقشير أسهل.
- من الممكن أيضا أن تضعي البيض في إناء ملئ بالثلج بعد السلق مباشرة.
- النفخ على البيض بعد سلقه مباشرة يسهل كثيرا من تقشيره.
- وضع البيض المسلوق في إناء وتحريكه يساهم في تقشيره بسهولة.
- تستطيع استخدام ملعقة لنزع قشرة البيض.
- يمكنك استعمال الجهاز الخاص بالطهي الكهربائي الذي هو متعدد الوظائف في سلق البيض؛ لأن ذلك يجعل تقشيره أسهل بكثير.
- كما يمكنكم سلق البيض على البخار، لجعل تقشيره يتم بسهولة.
فوائد البيض الغذائية
البيض ذلك الذهب الأبيض المليء بالفوائد الغذائية، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين دال وفيتامين ألف، ومعادن مثل الزنك وفوائده كالتالي:
- زيادة كتلة الجسم العضلية.
- المساهمة في صحة العيون.
- دعم الجسم بالأحماض الدهنية.