يتم تجهيز فطائر البيتزا السريعة الخفيفة، بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة غالبا في كل مطبخ في هذا الموضوع، وتكون بعجينة ناعمة والحشوات مناسبة مع جميع الأذواق، يعشقها الكبار والصغار، يسهل على ربة المنزل تحضيرها فى جميع الأوقات والتجمعات الأسرية كوجبات خفيفة ولذيذة، سوف نتعرف عليها بالتفصيل خلال السطور الآتية.
طريقة عمل فطائر البيتزا السريعة فى البيت
يسهل على ربة المنزل اعداد فطائر البيتزا السريعة من خلال اتباع هذه الوصفة السريعة بشكل دقيق للحصول على نتيجة صحيحة وبشكل جيد وطعم لذيذ للغاية على النحو الآتي.
مكونات العجينة:
- واحد كوب دقيق أبيض.
- واحد ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير فطائر البيتزا السريعة فى البيت
الطريقة سهلة وبسيطة جدا من خلال المكونات السابقة، واتباع خطوات التحضير على النحو التالي:
- يتم خلط المكونات الجافة كلها بشكل جيد.
- ثم يتم اضافة كلا من الزبادي والزيت، وبعدها الماء بشكل تدريجي ونعجن لحد الوصول على عجينة طرية وناعمة.
- نترك تلك العجينة ترتاح لمدة 10 دقايق بس لتكون جاهزة للفرد.
- ثم نفرد العجينة على سطح مرشوش من الدقيق، ونقطعها على شكل دوائر أو أي شكل تحبه.
- نزود عليها القليل من صلصة بيتزا (أو كاتشب مع رشة زعتر اذا لم توجد الصلصة).
- ثم نضيف الحشو على حسب الرغبة سواء كانت جبن موتزاريلا، زيتون، فلفل ألوان، شاورما، أو أي بواقي لحوم.
- ثم اقفل الفطائر أو نتركها مفتوحة على حسب الشكل اللي تحبه.
- ثم ندهن الوجه ببيضة أو شوية لبن، ونرش عليهم شوية زعتر أو سمسم.
- ثم ندخلها الفرن على حرارة 200 درجة من 8–10 دقايق، أو حتى تأخذ لون ذهبي جذاب.
- يمكن تضيفي رشة من لبن بودرة للعجينة علشان تطلع العجينة طرية أكتر.
- يمكن استخدام مقلاة على النار بدل من الفرن، ونغطيها الى أن تستوي.
- من الأفضل أن تحفظ العجينة في الثلاجة.
- تقدم طازجة وبالهنا والشفا.